生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用糯米粉给大家分享一道美食。糯米粉,日常生活中非常常见的一种食材,可以用来做成各种各样好吃的美食。可以用来做糯米丸子,汤圆之类的。今天我们就用糯米粉给大家分享一道不一样的美食,包你吃了就停不下来!
糯米粉,白糖,黑白芝麻,食用油
1.拿出一个大碗里面,在碗中放入克的糯米粉放在一边待用即可。起锅烧水,锅中倒入适量的清水进去,将锅中清水烧开之后加入一勺白糖进去,用筷子不停的搅拌,将锅中加入的白糖搅拌融化,融化成糖水即可。
2.在锅里面的糖水中倒入适量的食用油进去,继续用筷子不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀。然后将刚查准备好的糯米粉倒入锅里面去,糯米粉倒进去之后用筷子不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀。把糯米粉和锅中的开水充分的搅拌至融合在一起。
3.将锅中的糯米粉搅拌成均匀的面絮状。然后下手不停的揉搓,将其揉成一个光滑不粘手的面团。在案板上面均匀的撒上些许面粉上去,将刚才揉好的面团放在案板上面继续揉搓,用手不停的搓揉,将其揉成一个均匀的长条。
4.将揉搓好的长条面团放在案板上面用刀切成大小相等的小面块。将切下来的小面块放在案板上面,取出来一块放在手心不停的揉搓,将其揉搓成一个圆圆的小球,将搓好的小圆熟放入清水里面裹上一层清水上去。再拿出一个盘子出来,在里面倒入适量的黑白芝麻进去。
5.将蘸有清水的小球放入黑白芝麻里面,让其裹上一层芝麻上去。芝麻裹好之后再用手将其揉搓一下,这样可以让小球上面的芝麻蘸的更加紧实一点,芝麻也不会掉。按照这个方法将其余剩下的小面块全部制作成糯米粉小球。
6.制作好之后将糯米粉小球整齐的摆放进盘子里面,放在一边待用即可。起锅烧油,锅中倒入比较多的食用油进去,冷油将刚才做好的小球放入油锅里面,开小火慢慢的炸。刚开始炸的时候不要翻动碗里面的丸子,将丸子炸至表皮定型之后再用筷子将其翻身。
7.用筷子将其轻轻的翻身,将丸子炸至表皮微黄就可以了。用漏勺将丸子控油捞出来放入盘子里面,稍微晾凉一会儿就可以直接食用了。这样一道美味酥脆的芝麻丸子就做好了,吃起来酥脆可口,软糯可口,营养丰富,有喜欢吃的赶紧跟着做起来,一起来试试吧!
1.锅中水烧开的时候倒入糯米粉进去记得用筷子快速搅拌,将其搅拌均匀;
2.芝麻丸子放入锅里面炸的时候,先不用翻动它,将丸子炸至定型之后再翻面。
今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、