教你用糯米粉做小吃，外酥里糯，搅一搅，烤熟就能吃，新手零失败。
之前教大家用糯米粉做了皮薄馅大的雪媚娘，小伙伴们都觉得很简单也很好吃，今天小编继续和大家分享一款用糯米粉做的小吃，同样简单又好做。它就是外酥里糯的奶香烤年糕。说到年糕，相信停留在大家脑海中的印象是那种白白的长条状，又或者是薄薄的圆片状，通常都会用来炒菜亦或是涮火锅了吧。而今天这款烤年糕可以说是零难度，只需要搅一搅，烤熟就能吃啦，趁热吃外脆里软，奶香味十足，新手也能一次成功哦，赶紧一起来学习做法，周末的时候给闺蜜露一手吧，当作下午茶十分不错呢。
：糯米粉克、牛奶克、鸡蛋一个、白砂糖30克、玉米油20克、泡打粉3克。
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1、首先准备好所有的食材：牛奶就是普通的全脂纯牛奶。
2、接下来，将鸡蛋和牛奶放入大碗中，用手动打蛋器给它们搅拌均匀。
3、紧接着，将糯米粉和泡打粉一起过筛到蛋奶液中。
4、之后，继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀至无颗粒状，成为细腻的面糊。
5、紧接着，把准备好的白砂糖放到面糊中。可以是普通的白糖，没有特殊规定。
6、然后，再将玉米油一起倒入大碗中，不要用味道大的花生油或者菜籽油。
7、此时，用手动打蛋器给它们充分搅拌均匀，再静置5分钟。
8、最后，在烤盘内铺上油纸，倒入面糊，送入烤箱，用上下火度，烤焙25分钟即可。
9、将烤好的年糕立即从烤箱中取出，用刀切成小块即可食用，外酥内糯，超级好吃呢，赶紧试试看吧。
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1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。建议最后几分钟的时候盯着点，避免上色过深烤糊。
2、这款年糕做出来的口味是淡淡的甜味，糖的用量可以根据个人的口味酌情添减哦。
3、烤好的年糕比较烫口，稍微凉一下再吃哈。
4、食用油尽量选择无色无特殊的气味的玉米油或者葵花籽油，不建议用花生油或者菜籽油，会影响味道。
5、粉类过筛可以使制作出来的年糕口感更好。
糯米粉这样做，不揉面，不发面，外酥里糯，搅一搅，烤熟就能吃。
这道简单易做又好吃的奶香烤年糕，您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请
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