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自己做的南瓜饼不用一滴水,都能做出外酥里

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南瓜是生活中常见的一种蔬菜,营养价值很高还有蛋白质,维生素C,是人体所需要的一种营养素。南瓜用途广泛,可以做菜,可以用来煮粥、煮饭,都很受人喜欢的一种食物。南瓜除了做菜之类,还可以做零食,各种的南瓜饼。南瓜饼也很多种做法,可以蒸可以煎、可以炸,口感一样香甜,都是小朋友和大人的爱好。平时我做的南瓜饼都是蒸的,或者是煎的,没有炸过。今天就特意做了一道油炸的南瓜饼,而且不用一滴水都可以做出外酥里柔,香甜可口的美味,好吃。下面分享一下自己做的南瓜饼过程,看看和你们做的有什么不一样!准备食材:南瓜2斤糯米粉2斤面粉50克面包糠白糖适量花生油做法步骤:1.先将南瓜去皮,洗干净切成薄片,放入锅中开火蒸15到20分钟左右。蒸熟后用勺子捣成南瓜泥待用。蒸熟的南瓜2.将蒸好的南瓜泥加入适量的白糖搅拌,再加入糯米粉和少许面粉一起搅拌。南瓜含水量多,糯米粉搅拌过程中无需加水。搅拌均匀后用手揉成面团,揉到不沾手即可。南瓜面团3.将揉好的面团分成小块,取小块面团用手搓圆压扁做成南瓜饼,再放入面包糠里。裏上面包糠的南瓜饼4.将剩余南瓜饼一个个均匀裹满面包糠待油炸。裹好的面包糠南瓜饼5.将花生油倒入锅中,开火烧热,温度7成热再把南瓜饼放入锅中油炸。炸南瓜饼6.用中火炸,炸到一面焦黄,再用筷子翻动另一面继续炸,调小火慢慢炸到两面金黄酥脆捞出,沥干油就可以出锅了。南瓜饼南瓜饼就这样做好了,简单易学,不用一滴水都能做出外酥里柔,香甜可口美味。吃起来十分香脆,大人小孩都爱吃。小贴士:只用糯米粉做南瓜饼的话,比较柔软,吃起來会粘牙齿。因此建议大家在搅拌糯米粉中加入少许面粉。这样炸起来不会塌腔,吃起来不会粘牙齿,口感不会硬,有外酥里柔的香味。好了!就先分享到这里,如果大家喜欢的话,不妨在家试试或者你有什么不一样的做法,可以在下方留言分享你最好的美食。


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