冬天是万物飘零的季节，不仅动植物会掉叶子掉毛，我们的头发也比其他季节更容易脱落了！头发脱落与气血息息相关！经过一个四季的轮回，冬天，是该好好补补啦。
进补到底补什么？除了各种蛋白质维生素，我们更应该顺应四季来安排！
冬天变冷，人体代谢速度减慢，在养生方面刚好顺应了冬季的收藏之势，因此冬季需要养肾护肾。如果合理养肾，有提升阳气、健骨通络、助肺防病等好处。
冬季养肾，可通过多种方式进行，但这些方式里，尤以饮食为重，这段时间要多吃温热的食物，如韭菜、羊肉、核桃等，为了顺应冬天的进补，今天给家人做了这款韭菜虾仁海苔饼，碧绿的颜色，让孩子胃口大开。
韭菜又被称为壮阳草，有健胃、提神、补肾扶阳的功效，虾是高蛋白低脂肪食品，补肾壮阳、养血固精效果非常好。
将它们两个搭配在一起，堪称“神仙搭配”，特别适合阳痿、早泄、早泄遗尿这类肾阳虚衰的男性人群。此外韭菜煮虾还有养肝、护肝的作用，可以提高身体的免疫能力。
提到疏肝的作用，除了可以改善情绪之外，比如女性人群在产后奶水少或者是没有奶水的时候，用韭菜煮虾还可以一定的通乳作用。
韭菜一把虾仁一包盐一勺玉米粉两大勺黑芝麻少许小苏打少许海苔片一片胡萝卜一个
做法：
食材准备好，我直接买的鲜虾仁，已经处理好了的，也可以用新鲜的基围虾，要提前去掉壳和虾线，清洗干净备用。海苔片用寿司海苔片。
韭菜切成一寸左右的段。
韭菜切成短一点的段，放入破壁机中。
加入少许水，打成韭菜泥。
基围虾去壳，去虾线，清洗干净，沥干水。
将处理好的基围虾仁倒入破壁机中。一起打成泥。
加入少许小苏打，保持颜色鲜艳。煮熟后也不变色。
打好的韭菜虾仁泥倒入大盆中。
胡萝卜切成小颗粒。
将油锅烧热，胡萝卜末倒入锅中，煸炒至微微变色。
所有的食材都混合起来，用刮刀拌成稍微浓稠的面糊。
寿司海苔剪成正方形快，用刮刀舀一勺面糊，抹在海苔片上，稍整理平整。
电饼铛里刷油，将底部煎至微微焦黄。
翻面，两面都煎好即可。
小贴士：
这个饼，粉可以根据自己的喜好来，或者家里有啥粉就放啥粉，口感上稍微有些许不一样。喜欢粗糙口感就用玉米粉，喜欢软糯点的就用糯米粉。面糊稍微干一点，煎出来的饼更容易成型。
韭菜一定要稍微切短点，才能打泥，以免缠绕机器。
如果担心虾仁腥，可以滴入几滴料酒腌制几分钟，去腥。
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