元宵节的汤圆想吃什么口味的？分享一款孩子超爱吃的芝香紫薯汤圆。
元宵节将至，这是个全国人民一起吃汤圆的日子，也许你吃的不是汤圆，而是元宵。不过元宵和汤圆除了做法不一样外，其实是看不出什么不同的，俨然一对双胞胎，最大的区别就是，北方的元宵是摇出来的，南方的汤圆是包出来的。无论你吃的是元宵还是汤圆，寓意都是合家幸福美满，团团圆圆，大家最在意还是里面的馅儿。我觉得只要是自己喜欢的都可以做成馅儿包成汤圆吃，咸、甜、荤、素都可以。
市面上的汤圆也是非常的多，各个品牌，各个口味的都有，想吃什么口味的尽情地挑选吧。不过我是自己在家自己做的，而且是小朋友爱吃的芝香紫薯豆沙馅儿的，很方便呢。学校里的老师告诉孩子元宵节除了吃汤圆还有看花灯、踩高跷、舞龙灯、猜灯谜等传统的民俗活动。我们可以在家里陪着孩子一起动手包汤圆、做灯笼等有趣的事。吃着自己做出的汤圆，比买来的汤圆更有幸福感哦。
其实包汤圆还是挺简单的，我们家常吃，孩子喜欢。今天想着给孩子点儿新意，就用2个小紫薯蒸熟压成泥，再和糯米粉揉成紫色的面粉团。见多了白色的汤圆，咋一见紫色是不是感觉挺好看的。然后我又在常嘱的豆沙馅儿中加了点儿奶香的芝士，吃起来又香又甜，孩子可喜欢了。不过要控制孩子别吃太多了，不易消化。下面看看我的芝香紫薯豆沙汤圆吧。
所需食材：
紫薯2个、糯米粉适量、豆沙适量、芝士2片。
具体做法：
1、将紫薯去皮洗净，切片上蒸锅蒸熟后，取出用叉子按压成泥备用。
2、趁热加入糯米粉，再加开水，少量多次加入，最后揉成一个光滑偏软的面团。
3、将揉好的面团搓成长条，切成大小相差不多的面剂子，用保鲜膜盖了，防止失了水分。另外准备好芝士和豆沙。
4、将一片芝士切成4小块，在室温下放置一会儿，捏成一个个的芝士团子，还有股子奶香味。
5、豆沙用的是超市的那种油豆沙，先分成一个个的豆沙球，再将每一个豆沙球包上一个芝士团子，这就是汤圆的馅儿了。
6、取一个紫色的面剂子，包上一个馅儿，收口朝下搓成表面光滑的汤圆，依次包好所有的汤圆。
7、锅中放水烧开，放入汤圆，用勺子搅动水，让汤圆不要粘锅底，再次煮开，煮到汤圆漂浮起来即可。
看着这一锅泛着蓝色水光的汤圆，是不是觉得有点儿奇怪，孩子一看说：“太好看了！”孩子爸看了说：“这还能吃吗？是不是什么东西坏了？”放心吃，这是因为紫薯里面的花青素与到外界酸碱性而发生的变化，不同的酸碱性会变成不同的颜色，总之汤圆是没有问题的。大家看我的汤圆里都没有盛汤水，是因为这种带馅儿的汤圆做得比较大，一口放不下，如果有汤水，馅儿料就是融到汤水中去，冲淡了口味，所以我喜欢先吃好了汤圆再喝汤。
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