秋天到，瓜果俏，眼看着天气一天一天地转凉了，半夜里可以不用开空调，而早上出门，迎面而来的阳光也不是那么灼人了。夏天酷热，饮食最爱清淡不腻，费时费力的小点心也不大会想到要去做，而当现在气温开始宜人，人也不是那么燥热的时候，我也会想着要么今天动手做点小点心？那就做芝麻南瓜饼吧。
早上起来去菜场买了一小块老南瓜，糯米粉和面粉家里现成有，熟白芝麻网上买了一大桶，还没用过，秋天到了也可以用起来了，做芝麻饼、芝麻球、芝麻糖、麻球……
万事俱备，午间小睡后，我开始动手做南瓜饼，做的数量不多，每个人能吃到2、3个，当作午后的小点心，金黄色的小圆饼，微微的南瓜甜香，芝麻的酥香配上糯米饼的软糯，再用家里的绿茶搭配解腻，一切都平和宁静，什么都刚刚好。
[芝麻南瓜饼]
主料：南瓜一块克，糯米粉克，面粉50克
辅料：油20克，熟白芝麻适量，糖10克
步骤：1、选用一块老南瓜，含水份和纤维较多，不是很粉的那种贝贝南瓜，这个量大约能做8个南瓜饼，大家看自己家的食量来增减。宁波的汤团粉就是糯米粉哦，本土品牌，所以写成汤团粉。
2、南瓜去皮切薄片，上锅蒸。
3、蒸大约10分钟，南瓜熟了，可以轻易用筷子刺透就可以了。
4、把南瓜片盛到碗里，用勺子轻易就能碾成泥。
5、趁热加2小勺糖，我真是只有一点点糖，大约10克，只有微微的甜。
6、加克糯米粉，用勺子搅拌，因为这时候南瓜泥还很烫，下不了手。
7，待南瓜泥和糯米粉基本混合均匀成这个样子了，可以加面粉了。
8、加两大勺面粉，目的是让南瓜饼不至于太粘手，容易整形，而且口感更好。
9、这时候就可以用手揉成面团了。
10、不用像做饺子一样搓成长条，切成小剂子，直接揪一块面团，揉成圆形，体积大约像一个大号的汤圆，然后直接按扁就可以了。
11、准备一些炒熟的白芝麻，我是直接在网上买的，十几元钱一大桶克，非常方便，把芝麻放在一个平盘里，用一块压扁的南瓜饼两面都粘满芝麻粒。
12、逐个放好，南瓜饼上粘芝麻粒，不仅使南瓜饼更香，口感更好，还有一个重要作用是防粘，放在盘子上不怕沾底。
13、在不粘锅上加少许油，放入南瓜饼，小火慢煎，火不要大了，外面糊了，里面还没熟，油也不用多，一点点就够了，可以分批煎，边煎边吃，趁热吃。
14、一面煎成金黄，再翻个面煎成金黄色就好了。
一边拍照一边我已经忍不住拿一个在手里吃了，又软又糯，微软，还有满满的芝麻香。
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