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三伏天多吃这菜,花青素含量极高,低脂营养

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脂肪最怕它,低脂肪高营养,隔天吃一次,小肚子没了,皮肤也好了。夏天已经悄悄过去了一半,定计划喊口号要减肥的小伙伴们,你们瘦下来了吗?减肥除了适当的运动,期间的饮食也需要注意,夏天这个蔬菜要多吃,低脂肪,高营养,尤其是花青素的含量极高,做成香甜可口的小甜点,代替主食来吃减肥效果更明显哟!

这个让脂肪都害怕的蔬菜就是紫薯,通过看它的颜色就知道,它跟蓝莓,紫甘蓝一样都是深色食物,也都是富含花青素的代表食物。花青素到底有什么用呢?其实它是一种纯天然的抗衰老物质,研究表明花青素是人类发现最有效的抗氧化剂,抗氧活性是维生素E的50倍;同时紫薯富含铁元素和硒元素,对于补血和缓解疲劳的效果也十分显著;紫薯含有的粗纤维可以加快肠胃蠕动,保持大便顺畅,所以夏天多吃些紫薯,不仅能帮助我们身体排毒预防便秘,还能让皮肤变好变漂亮。

今天小小就用紫薯和糯米粉跟大家分享一款小甜点,好吃不发胖,解馋又营养,香甜细腻的紫薯泥搭配软糯Q弹的饼皮,不论是颜值还是味道都超级赞,热量低营养高,常吃体重悄悄降下来。

——香甜软糯,低脂营养,好吃又解馋

[食材]:糯米粉克,紫薯4个。

[调料]:白糖20克,炼乳10克,黄油10克。

[制作流程]:

1、克糯米粉中加入10克白糖,再倒入克温水,用筷子搅拌成浓稠的面糊。

2、将面糊封上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎几个小眼透气,然后放入蒸屉中大火蒸制15分钟。(Tips:蒸制时间根据面糊的薄厚程度来定,小小用盘子来盛面糊,蒸制15分钟就完全成熟了)

3、蒸好后的面糊已经凝固成面团了,将其取出加入10克黄油揉至光滑即可。

4、紫薯去皮后洗净切成薄片,然后放入蒸屉中蒸制成熟。

5、蒸熟后的紫薯用勺子按压成泥,加入10克白糖和炼乳搅拌均匀即可。(Tips:减肥的小伙伴可以不放白糖和炼乳,或者用代糖来代替)

6、案板上撒成椰蓉再放入糯米团,用擀面杖擀成厚度为0.5厘米左右的面皮。

7、将紫薯泥均匀的抹在糯米面皮上。

8、然后自下而上地将其卷起来。

9、最后用刀切成小块,撒上椰蓉即可食用。

小小说——

这道好吃又好看,软软糯糯的口感配上紫薯特有的香甜,不加任何添加剂,做出来的小甜品比蛋糕店买的还好吃,颜值高,味道好,热量低,营养全,这么一道小甜品在家里特别受欢迎,尤其是孩子特爱吃,两三口就一个,吃得停不下来!

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1、糯米粉和清水的比例为1:1,白糖可以根据自己的口味来做调整。

2、蒸好后的糯米面团趁热加入黄油,用搅拌铲翻拌均匀即可。

3、糯米面皮要擀得薄厚均匀,同时紫薯泥也需要抹得均匀,这样切出来的切面才更好看,拿起来吃也不会松散掉落。

各位食友们,关于紫薯你还有哪些新的做法吗?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为造饭师的图文原创,禁止转载,抄袭必究)




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