今天给大家介绍一道我们小时候夏天经常吃的美食“糯米糍”，我以前基本每天中午放学之后都会去超市买一个，今天教大家做糯米糍，而且是水果馅，准备一下食材:糯米粉克，纯牛奶克，糖粉20克，玉米淀粉30克，黄油10克，馅需要的材料:淡奶油克，糖粉20克，水果看个人口味适量加入，抹茶粉3克，榴莲2瓣即可，我们先将糯米粉，牛奶，糖粉，玉米淀粉放入盆中搅拌到有顺滑感，再倒入碗中盖上保鲜膜，保鲜膜上一定要打几个小孔让它均匀受热，放入微波炉用中火蒸5分钟左右！
把蒸好的糯米团取出，慢慢的把保鲜膜给接下来，尽量不要把水珠能到面团上面，再用铲子铲一下最下面，看看与表面是不是一个颜色，不是一个颜色那就是不熟，刚刚出锅的面团加入黄油融化，搅拌让它们之间充分的融合，再用保鲜膜封住！
把准备好的糯米饭给炒生，打入一个鸡蛋与淡奶油和糖粉，搅拌成絮花状态即可，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏！
把冷却好的糯米粉放入冰箱先冷藏20分钟左右，取出，把手沾上生面，这样才不会沾到团子上去，这个量可以做10雪米糍，把它们都拽成一个球，再用擀面皮干成10厘米宽度皮！
这里我用的水果是榴莲，这只是一个例子，其实有牛油果，芒果什么的都可以，先将刚刚冷藏在冰箱搭配好奶油取出，舀一勺扑倒面皮中，再加入榴莲，像包包子一样包起来，再用手团成一个球！
就这样一个大块的水果糯米糍就做好了，口感也是不用说了，和超市买的差不多，只不过量比较的大！
大家夏天不妨可以试一下，可以搭配很多馅来做！
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