前两天孩子感冒了，喷嚏一直打个不停，于是趁着周末有空去市场上买了一只鸡回来，煲鸡汤给家人喝。我们都知道，鸡汤非常滋补，鸡肉经过上时间的炖煮，鸡肉的营养完全融入汤汁中，能补充人体营养，还能增加抵抗力，舒缓感冒症状。冬天天气寒冷，这时喝上一碗热乎乎的鸡汤，能让身体迅速的暖起来，不怕寒冷，还强身健体，健脾养肾，用了全家老少冬季进补最合适不过了。
炖好鸡汤即可用来吃肉喝汤，也可用这鸡汤来下面、煮馄饨、煮年糕。。。都是极好的。儿子早餐最爱吃这些了，所以我会将这鸡汤留下一部分，第二天的早餐就有着落了。今天买了些年糕，年糕是冬季一种时令的小吃，是以糯米（江米）或糯米粉为原料制成的食材。冬天的早上，只需早起十分钟就能吃上这么一碗热气腾腾的鸡汤煮年糕，全身都暖暖的，很舒服，儿子吃撑了。。。。
原料：土鸡半只年糕1盘白菜1小把姜片3片油盐适量
制作：1.鸡块放入温水锅中焯一下；2.将焯好的鸡块放入电压力锅中；3.加入姜片和足量的水；4.按下炖煮鸡汤的功能键，时间到鸡汤就煮好了；5.将煮好的鸡块和鸡汤放入小锅中，将年糕放入里面去煮；6.加入小白菜；7.小白菜变色后加入盐和胡椒粉调味；8.盛入小钵中。
小贴士：1.鸡块要先放入温水中焯一下去除异味；2.煲汤时要一次性将水加足；3.将煮好的鸡汤来煮年糕，再加入点青菜，最后加盐等调味即可。
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