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红薯的做法大全

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红薯牛奶糕

简介

不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了,营养又健康。

材料

红薯g,鲜奶g,砂糖50g,鱼胶粉12g

做法

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、红薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)

3、锅里倒入剩下的g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入红薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

红薯糯米糍

材料

红薯2个糯米粉g

糖粉25g油20g

凉水75g椰蓉若干

雀巢炼乳若干

做法

1.蒸熟红薯

2.红薯剥皮,加入炼乳,捣成泥

3.糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀

4.把红薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形

5.放入蒸笼

6.大火蒸10分钟

7.蒸好趁热滚入椰蓉中,完成

酒酿红薯小丸子

材料

红薯,糯米粉,甜酒酿

做法

1.红薯洗净后上锅蒸熟

2.用勺子挖出红薯

3.碾成泥

4.趁热加入适量糯米粉

5.搅拌成泥状

6.加少量水捏成团

7.再搓成大小合适的小丸子

8.锅中坐水

9.水开后放入丸子

10.小火加盖煮

11.煮至丸子浮起

12.把水滗掉,加入适量甜酒酿

13.煮开即可

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