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蔓越莓米粉蒸糕,又香又糯,超香图解一学就

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蔓越莓米粉蒸糕

原料:糯米粉、粘米粉、白糖、清水、蔓越莓干、枣蓉馅。

做法步骤:

第1步、准备食材

第2步、糯米粉、粘米粉、白糖放在一起搅拌均匀。

第3步、在米粉中一点点倒入清水,带一次性手套揉搓均匀。

第4步、直到米粉手感略湿润可以捏成团,一碰就散的状态即可。

第5步、把米粉过下筛。

第6步、把蔓越莓干切碎。

第7步、蔓越莓干碎加入米粉中。

第8步、搅拌均匀。

第9步、花形挞模刷一层油防粘。

第10步、把米粉盛入模具一半的量,放入枣蓉馅。

第11步、把其余米粉盛入,晃动模具使米粉平整。不需要压实。

第12步、万慕智能升降锅中倒入清水。

第13步、开启电源,轻触上升键。

第14步、虑篮自动上升,可作蒸笼。

第15步、把米粉糕放入虑篮,盖锅盖,轻触火。锅键大火水开后再蒸8~10分钟即可

第16步、关闭电源

第17步、打开锅盖,放至略有余温即可。

第18步、倒扣脱模

第19步、也可放入蔓越莓干作装饰

第20步、切开尝尝吧~

第21步、成品图

小贴士:

清水的用量根据米粉干湿度添加,直到米粉可以捏成团,一碰就散的状态即可。蔓越莓干和枣蓉可换成自己喜欢的其他原料。密封保存。

来自美食天下糖小田yuan的作品。




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