如果你喜欢糯糯的口感的话,试完了雪梅娘,还可以试试糯米糍!且跟雪梅娘比的话,糯米糍更方便储存,内里可以有更多的变化,万物皆可糯米糍!
By猎头厨房
用料
糯米粉10玉米淀粉30克白沙糖50-60克牛奶00克玉米油(也可用黄油)0克椰蓉适量馅料若干草莓粉/巧克力/芒果粉0克
做法步骤
1、今天同时做三种颜色的,所以分量分别减半,把糯米粉,玉米淀粉,水果粉和白糖称好装入碗中。
、加入牛奶搅拌均匀。
3、加入玉米油搅拌均匀,如果是用黄油的话,可以先不加,蒸熟了后趁热把黄油揉进去。
4、加油搅拌均匀后过一遍筛,避免有颗粒影响口感。
5、三份糊都过好筛。
6、放入蒸锅蒸0-5分钟
7、蒸熟了长这样,用保鲜膜盖起来凉凉
8、凉凉了后揉一下,然后分割到想要的大小,这个具体根据你买的纸托大小决定。
9、加入巧克力粉的看起来是黑色的,加入一颗莲蓉馅(我是放了1克),然后收口捏紧。
10、草莓粉的粉在灯光下看得不明显,一样加入馅料捏紧。
11、一颗颗加入馅料后的糯米丸子等着下一步加工。
1、盘子里倒入椰蓉,把刚刚做好的丸子在里面打滚,均匀地沾上椰蓉。
13、沾满了椰蓉的丸子看起来颜值高大上了许多。
14、放入底托,看着就想吃了有木有?
15、粉色的来一个!
16、这个是双拼!
17、大合照1
18、大合照
19、装盒,加入几朵玫瑰点缀!
0、带上做好的糯米糍,叫上几个好朋友,去野餐!
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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