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早餐小吃做法大全中式糕点吃出小资情调早餐——米糕多用粘米粉或糯米粉蒸制而成，比起其余糕点脂肪含量低，富含炊事纤维，是增加能量的康健零承担糕点。米糕因选材不同，口感或松弛或软糯，让人纵情享福甜点带来的动听。并且米糕的做法对照简明，喜好甜点的挚友快来学学吧。
翡翠米糕
材料：干豌豆克、大米克、葡萄干、炼乳20克、白沙糖
做法：
1.葡萄干温水泡软；豌豆泡一夜，把皮搓掉，用水把豌豆仁煮，过冷水沥干，用处分机打成蓉。
2.大米浸泡一夜后充足沥干，用处分机打坏成粉，搀和白沙糖、炼乳，搅拌匀称，搅拌好的料是松弛的，不粘。
3.模具中先放入一半豌豆米料，放几粒葡萄干，再塞满压实，扣出在蒸笼里，沸水上锅，大火蒸15-20分钟便可。
糯米糕
材料：糯米克、白糖50克
做法：
1.糯米淘洗洁白用凉水浸泡3个小时以上，泡到米能用手悄悄碾碎的水平，捞出，分次用擀面杖擀碎，放到湿的纱布上铺开蒸，大火烧开后中火蒸30分钟。
2.关火翻开锅盖，将蒸好的糯米碎用纱布拎出来，趁热放上白糖，手上时常的沾凉沸水隔着纱布，屡次地折叠糯米将白糖折叠融解进糯米里，使糯米变得紧实滑润。
3.用纱布卷紧糯米揉生长条，齐全凉后，将刀沾凉沸水切成小段直接吃或许浇上蜂蜜食用便可。
椰蓉黄米糕
材料：大黄米克、葡萄干50克、奶粉50克、糖50克
做法：
1.大黄米淘洗洁白，在冷水中浸泡24小时；葡萄干洗净，泡软，放入锅中。
2.将泡过的大黄米倒入电饭煲中，插手适当净水，蒸熟。
3.蒸熟的黄米饭插手糖、奶粉搀和，充足搅拌匀称成米糕料，分红小份，放入喜好的较深模型中，压实，悄悄地磕出来，在椰蓉里滚一下，表面匀称地裹上一层椰蓉便可。
木樨红豆米糕
材料：糯米粉克、粘米粉80克（大米粉）、蜜红豆60克、糖粉40克、冷沸水ML、木樨糖3-4大勺
做法：
1.将糯米粉、粘米粉和糖粉过筛入大碗中，一点点插手冷水拌匀成颗粒状，插手木樨糖再次拌匀，插手蜜红豆，用手只管拌匀成小块状。
2.取一方形深点的烤皿，内部铺上锡纸或耐高温的保鲜膜，锡纸高度要高于盘沿，将拌匀的米糕填入盘中，只管压实，并将表面抹平，再用勺子在表面铺上一层木樨糖。
3.入锅内里火蒸半小时左右，放凉后切片便可食用。
红糖米糕
材料：粘米粉克、糯米粉克、红糖60克、水85ML
做法：
1.红糖用温水化开，放凉些，把渣子滤掉。
2.粘米粉和糯米粉搀和在碗中，红糖水一点点倒入碗中搅拌，搅拌成颗粒状后用手只管搓碎些，过一下筛。
3.取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸超过盘沿一些，将粉粒倒入此中，并用刮板刮平坦些，放在沸水蒸锅中蒸15分钟左右，蒸后后放凉掏出切块便可食用。
米饭沙糖方糕
材料：米饭、沙糖、山核桃、黑、白芝麻、红枣、葡萄干
做法：
1.米饭平铺在铺了保鲜膜的案板上，按压成方块。
2.撒上一层沙糖、核桃仁、好坏芝麻、红枣肉、葡萄干，再按压上一层米饭，撒上一层好坏芝麻、一层沙糖，用刀切成小方块便可。
黑米糕
材料：黑米、鸡蛋、油、白糖
做法：
1.黑米洗净浸泡12小时，放入处分机中，插手适当油和鸡蛋，打成细腻的糊糊。
2.蛋清在无油无水的容器中，分三次插手白糖，打至硬性发泡，分3次把卵白放入黑米糊中切拌匀称，成对照浓稠匀称的浅灰色面糊。
3.倒入模具中使劲震一下，放入锅中蒸30分钟便可。
紫薯米糕
材料：紫薯2个、牛奶50毫升、粘米粉克、糯米粉克、糖50克、椰浆粉30克
做法：
1.紫薯削皮切块，上锅蒸熟，压成泥，用筛子过一遍。
2.紫薯泥与粘米粉、糯米粉、糖、椰浆粉搀和，逐渐插手牛奶，用手把搀和好的粉匀称搓细，在用筛子过一遍，平铺在容器中，上锅蒸20-25分钟便可。
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