对于女人而言,节俭需要注意分寸,尤其是在吃食上绝不能亏待自己。为什么这样说呢?随着年龄的增长,新陈代谢逐渐减慢,加之女人要面对生活工作的多重压力,很多烦恼都会接踵而来:气色蜡黄、皮肤松弛、手脚冰凉、脾气越来越暴躁……女人不想早早被贴上“黄脸婆”的标签,就要善待自己,首先得从饮食上入手,不仅有利于管理体重,还能吃出面若桃花的好气色!一年之计在于春,春季饮食更显重要,做对了能为全年的健康美丽开个好头。建议女人:春季别太节俭,6种食物该吃就得吃,千万别心疼钱了。
第1种食物:黑芝麻
俗话说:芝麻开花节节高。黑芝麻不仅好吃,营养价值也很高。黑芝麻含有丰富的维生素、卵磷脂、花青素,每百克黑芝麻的蛋白质含量比牛奶要高出6倍,黑芝麻中含钙量更是牛奶的8倍。相比其它粗粮,黑芝麻的价格稍贵一些,再贵也别省,春季,女人非常适合吃些黑芝麻,既能补充营养,还不会养出一身膘。
黑芝麻的做法有很多:黑芝麻粥、芝麻馒头、三黑粥都风味独特,还可以做成美味的黑芝麻饼当小零食来吃,特别方便。
准备材料:黑芝麻、蜂蜜和鸡蛋。
详细做法:把蜂蜜和鸡蛋倒入芝麻中,混合均匀。以芝麻湿润不干燥,也没有多余汤水的状态为宜。在烤盘里铺上锡纸,把黑芝麻倒进来,在芝麻表面再铺上一层锡纸,用擀面杖将黑芝麻擀薄压实。用刮刀在整片的芝麻薄饼坯子上切出小块,这样烤好后方便分开。
烤制黑芝麻薄饼,烤箱预热后放到中层烤制,上下火度,烤15分钟左右,具体时间以芝麻薄饼的厚度灵活掌握。
如果您想吃黑芝麻饼又懒得做,我帮您找到了一款现成的黑芝麻饼,香酥薄脆,还有浓浓的芝麻香。它的配料表中只有黑芝麻、鸡蛋和蜂蜜,不添加蔗糖,没有任何添加剂,吃起来没负担。这种黑芝麻饼有独立小包装,非常方便携带,小累小饿时撕开包装就能吃,女人不舍得花钱真的很傻,条件允许的话就多囤些吧!
第2种食物:莲藕
自古就有“女人不可三日无藕”之说。女人上了年纪以后,皮肤的弹性会越来越差,经常吃些莲藕还是有必要的,比起炖莲藕、凉拌莲藕、糯米藕等其它吃法,藕粉吃起来更方便,而且好消化易吸收,藕粉中含有大量的膳食纤维、蛋白质和钾,铁,锌等微量元素,经常喝些藕粉好处多多,咱们该吃就得吃,千万别心疼钱。
别看冲制藕粉是个简单的工作,但还是需要技巧的,很多朋友冲出来的藕粉总有颗粒结块儿,其实是因为方法不对。
准备材料:藕粉
详细做法:准备一个稍微大些的碗,方便后面搅动藕粉。把藕粉倒进碗里,倒入少量的凉开水,水量不要太多,可以将藕粉溶解就行,用勺将藕粉搅至充分融化。冲藕粉的这个步骤很关键,不能省略。烧一壶开水,不能用暖瓶中的陈水,水沸腾后趁热快速冲入事先调好的藕粉糊里,边倒边搅拌,动作一定要快。开水的量可灵活掌握,喜欢稠一点就少加,反之就多加点。
藕粉如果冲调不成功,可将藕粉放到微波炉高火30秒加热一下。
市面上有很多藕粉并不是纯藕粉,而是调制藕粉,您可要分清楚。我帮您找到一款纯正的西湖藕粉,杭州的地理环境非常适合莲藕的种植,因此用西湖白莲藕制作出的藕粉品质好。在过去,西湖藕粉被称为“贡粉”。这种有着百年历史的西湖藕粉,有很多种口味,每种都风味独特,用它冲出的藕粉温润细腻,满满胶质,营养足还不贵,不仅可以当作下午茶饮用,早上来不及吃早餐时,冲上一碗藕粉特别营养!
第3种食物:坚果
花生、巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、开心果、蔓越莓、黑加仑、蓝莓干……很多美味又有营养的坚果和果干都是女人经常要吃的。坚果中富含铁、镁、钾等多种矿物质,经常吃些坚果不仅能大饱口福,还非常有好处。不该乱花钱的地方自然要省,该花钱的地方省不得,但凡中年以后养成每天吃点坚果的习惯的女人,都会面如桃花气色好。
准备材料:每日坚果、紫薯、酸奶和牛奶。
详细做法:紫薯清洗干净后蒸熟碾成泥,如果紫薯比较干,可以在其中拌入少许牛奶提升口感。
把紫薯泥盛入碗中,碗里要提前铺上一层保鲜膜防粘。压实后将其倒扣在盘子里。在上面倒上酸奶,撒上坚果和果干。
很多女性正餐吃得都比较少,很容易饿,到了上午10点左右,或者下午三四点钟想吃零嘴时,拿出一包每日坚果吃,是个聪明的方法。晚上不想吃饭了,把每日坚果撒在酸奶里吃也很不错哟。这种每日坚果把多种干果和水果果干进行黄金比例搭配,不用再费心一一收集。而且还采用了干湿分离的包装,可以更大程度保留了食材的原味原香,您也不妨囤上几箱,能吃上一段时间呢。
第4种食物:西梅
女人不管有钱没钱,都要适当地吃一些西梅。西梅含有的大量抗氧化成分与维生素,是我们女性保持美貌的好帮手。西梅中含有维生素A,对保护视力也有好处。西梅是一种非常美味的水果,无论是直接吃还是榨成西梅汁来喝,都是滋补又好吃的美味。在众多西梅的吃法中,我更喜欢自制西梅干。
准备材料:西梅和碎冰糖。
详细做法:先把西梅清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟,再冲洗干净。把西梅从中间切开去掉核儿,这样做可以减少后面的烤制时间,也可以整颗烘烤,但需要更多的时间。把冰糖倒入西梅中,拌匀后腌制2小时以上,中途要适当翻拌一下。
将西梅连同腌出的汤汁一起倒进干净的锅里,如果汤汁很少可加一点清水,中火翻炒至汤汁浓稠,西梅出现拉丝的状态。
把西梅摆放到铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热,上下火度,低温烘烤1个小时,翻面后再烤1小时。观察西梅的状态,如果还没干,可以继续加时烘烤,直到自己喜欢的口感。
自制西梅干所需要的糖没有固定的用量,如果西梅本身很甜可以少加一些,反之则要多加一些提升口感。
酸甜适中的西梅是我的心头好。因为是独立小包装,我都会像糖果那样放在果盘里,每天吃上一颗,它的味道和其它蜜饯可不一样,这种西梅吃起来不会很甜,我仔细看了下它的配料表,确实没有添加剂和甜味剂,是自然风干的,这样的西梅吃起来原汁原味。
第5种食物:红枣
红枣有“维生素丸”的美誉,俗话说:日食三枣,长生不老。女人都爱美,都希望自己青春永驻,因此女人要记得多吃一些红枣,不要舍不得。
女人常吃红枣好处多多,红枣不仅美味,营养价值也颇高。小饿时吃些红枣能及时补充能量,长此以往还能吃出面如桃花的好气色呢!我的姑姑50多岁了,却从没被叫过阿姨,她经常会吃一些红枣,解馋又滋补,营养又不贵。春天是特别适合吃红枣的季节,我就教您制作一道红枣圆子。
准备材料:红枣、糯米粉和红糖。
详细做法:红枣清洗时要在温水中加入少许的淀粉和食盐,这样可以吸附掉红枣表面褶皱中的杂质,还有杀菌的作用。用清水把红枣冲洗干净,控一下多余的水分。
把枣核去掉,把枣肉切成小块儿。把红枣倒入盆中,撒入少许的糯米粉和红糖搅拌均匀,加少量的温水继续搅动,此时可以再撒入少许的糯米粉搅拌,抓一把面团,可以攥成团不散开就可以了,把面团搓成大小适中的圆子,摆放在涂抹好油的盘子上,以免粘连。开始蒸制,上汽后蒸制10至15分钟。具体时间要根据红枣圆子的大小来酌情调整。
红枣蒸熟吃比生吃更好,更便于营养的吸收,每天食用红枣的数量不宜过多,每人不要超过5颗为宜。
第6种食物:艾草
“应季而食”的道理大家都认同,春季正是挖野菜吃的季节,田地间荠菜、蒲公英这个时候都很鲜嫩,还有一种野菜不可错过,那就是艾草。艾叶可以驱寒去潮气,春季用鲜嫩的艾草叶子和芽当作蔬菜吃,还可以用来做时令艾草青团。
准备材料:鲜艾草叶、糯米粉、粘米粉、食用碱、砂糖、食用油和馅料。
详细做法:把艾草的嫩叶摘下来,用淡盐水清洗干净。锅中做水,水开后倒入艾草焯烫半分钟,捞出过凉攥去水分以去掉苦涩的味道。
挤过水的艾草重新加水,撒入少许食用碱或小苏打,中火煮至叶片可轻松碾碎,加白砂糖搅匀后关火。晾至不烫手时把艾叶连同水搅打成汁,越细腻越好。把糯米粉、粘米粉和砂糖混合均匀,趁热将艾叶汁分次少量倒入,搅拌均匀。手上蘸一点油,把面团揉至光滑,面团不易碎为止,盖上保鲜膜防止干裂。把面团分成均匀的剂子,搓圆压扁后放上自己喜欢的馅料,收口整理好形状后垫上油纸,蒸锅上汽后蒸15分钟左右。
蒸制青团过程中可以打开两次锅盖,青团更饱满不会塌陷。
如果您觉得自制青团有些麻烦,我帮您找到了一款现成的青团,馅料有很多种口味,有几种馅料真的令人惊喜。青团是独立小袋包装的,干净又卫生,携带也方便。青团色泽青绿,吃起来糯叽叽的,清甜可口,满嘴都是春天的味道,如果您也喜欢吃艾草青团,不妨多囤上一些。
建议女人:有钱没钱也不要省,春季多吃6种食物,面若桃花气色好。有的女人把家人照顾得无微不至,但是却忘了照顾自己,到头来受累不讨好的也大有人在。想要节俭没有错,可是,饮食上该花的钱是省不得的,如果你不及时补充营养,身体的机能就会下降,衰老得当然就比别人快,建议大家对自己好点,别管贫富,在饮食上都要讲究一些,您说对吗?
希望大家都能找到方法,赶走衰老,吃出美丽!您的每一个留言,和每一个点赞,都是我前进的动力!以上是我分享给大家的6种美味又有营养的美食做法,喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!
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