老人孩子都爱吃的紫薯糯米饼，这样做隔夜都不硬，比油炸健康软糯
最近买了一箱紫薯，只蒸着吃也没意思了，今天做一个老人孩子都爱吃的紫薯糯米饼，本来耳朵是想炸着吃的，可是想一想那样太不健康了，所以换了一种做法，反而更好吃，还健康零负担呢。特好做，香甜软糯的，孩子吃了2个都不够！
紫薯富含蛋白质等，同时还富含硒元素和花青素。它营养丰富，具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中的维生素A可以改善视力，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂，抗衰老。看，咬一口，软糯香甜，和炸出来的效果是一样的，健康又美味，女人吃了也不怕长胖呢，快和耳朵学起来吧。
食材：紫薯3个，糖35g，牛奶60ml，糯米粉或低筋面粉60g，白芝麻适量。
做法：
1.紫薯去皮蒸熟。我这个是之前蒸熟的紫薯吃不完了，将它剥皮，微波炉加热，和新蒸好的一样用。
2.将紫薯趁热碾碎，加入糖，继续碾称泥。
3.加入牛奶和糯米粉，压倒没有干粉，如果实在压不动了，就用后捏几下，不用反复揉搓，没有干粉成团即可。
4.耳朵做的这个面团可以分成38g一个，一共12等份。
5.将一个小面团搓成球，之后按成约1cm厚度的圆饼。
6.两面都蘸上白芝麻，这样烤出来的成品更香，白芝麻最好是炒熟的，那样更香了。
7.放入度预热好的烤箱中层，用度上下火烤20分钟。
8.趁热吃特别甜糯，耳朵白天做好，晚上老公回家让它吃了一个，依旧很软很糯，不用担心变硬。吃不了的放在盒子中密封保存。
9.看这里面是不是黏黏的，很不错吧？奶香，芝麻香，紫薯香，太美味了！想吃就做，特别简单快手。
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