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糯米粉这样做,好又有劲道,香甜可口

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一款糯米粉的新吃法,做出来以后柔软筋道,而且香甜可口。

1盆里加入克糯米粉,加入50克普通面粉。放入十克白糖,用筷子先混合一下,然后倒入刚烧开的热水。把糯米粉烫一下,搅成大的状以后,下手揉成一个不粘手的面团。将面粉和糯米粉充分的揉均匀,整理好以后盖上盖子松弛半小时。

2保鲜袋内加入一大勺黑芝麻,然后用擀面杖压碎,压好以后装入碗里。接着再往里面加入四勺红糖,接着再加入一小勺面粉。用勺子搅匀,搅好以后,我们的馅料就调好了。

3这会糯米团也松弛好了,取出来以后不用揉,直接搓成长条。揉好匀以后,在切成大小均匀的小面剂,取出一个小面剂来,用手给他团圆。团好以后,用手压边,给它按成一个边缘薄中间后的面剂。像这样按压好以后,舀入我们准备好的馅料,用包饺子的手法给它对折过来。然后捏捏紧实,像这样一个生胚就整理好啦,放一旁备用。

4电饼铛开小火预热,刷上一层食用油,然后将做好的生胚放进去。先烙2分钟,

时间先到了以后翻个面儿,盖上盖子,再烙一分钟。像这样,烙至两边焦黄黄就可以出锅了,看一下按压起来糯糯的,出锅。

糯米饼这样就做好了。刚出锅的时候,外表是酥酥脆脆的口感,吃起来软糯又筋道。里面的馅料吃起来也是香甜可口。喜欢吃糯米粉的朋友一定不要错过这个做法,今天就分享到这里啦。谢谢您的观看。我们下期再见。




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