嗨~大家好！我是彩虹小菜，每次我出门前，夫人都会为我准备一些小食带在身上，无聊的时候可以做小食吃一下，饥饿的时候可以做食物填饱肚，妈妈再也不用担心我肚子饿了。外形似饺子的美味小食，包的馅料也可以多种搭配，只要你喜欢，都可以做馅料包在里面，妈妈再也不用担心不合你口胃了。皮也可以多滋多彩，在面粉里可以加入玉米粉，或红薯粉，或南瓜汁，或每一样来一点，多种色彩，好看又好吃。那下面就和大家分享居家旅行必备的美味小食——糯米饽。面粉克，糯米粉克，猪肉克，竹笋克，胡萝卜克，韭菜克，油、盐、料酒、生抽、蚝油适量。第一步：起锅烧油，把切碎的竹笋放入锅里炒香，捞起放入盆里备用。第二步：接着放入切成丁的胡萝卜炒香，出锅放入盆里备用。第三步：最后把猪肉末入锅，加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀，倒入韭菜一起，加一小勺盐煸炒入味，盛起放入盆里和竹笋、胡萝卜搅拌均匀备用。第四步：将面粉放入盆里，糯米粉分多次加入面粉中，搅拌均匀。第五步：然后一边加开水一边搅拌面粉，直到揉成不粘手的面团。第六步：从面团揪下一小坨面，压成圆饼形放置于手掌上，放上馅料。第七步：像包饺子一样，就包成饽了。第八步：锅里放入清水，蒸盘上涂上一点油，防止饽与蒸盘粘住，把包好的饽放在蒸盘上。第九步：盖上盖子，用中大火蒸20分钟即可出锅。糯米饽清香诱人，轻轻咬上一口，糯米柔软有韧劲，竹笋清脆有清香，胡萝卜脆爽有参香，韭菜清新有浓郁，猪肉嫩滑有软香，每一口都需要细细地品味各种食材的味道，细细感受它们的口感，精彩又丰富。糯米饽在家可做美味小食，出门可做充饥美食，热食冷食都可以，可谓居家旅行必备良食。1、炒猪肉末的时候，不用炒太久，也不用炒熟，要不然会蒸老了肉质，口感不好。2、面团不用醒面，有嚼劲才好吃，当然喜欢松软的可以醒面。3、蒸盘上要涂上一点油，要不然饽会和蒸盘粘在一起，夹起的时候会破裂。本期分享就在这里了，喜欢彩虹小菜分享的美食，可以点点
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