米果，又叫茶果，是以糯米粉、粘米粉为主料，以猪肉、木瓜、腐竹、葱末等为馅料制作而成的地方小吃，逢年过节吃米果，是广西桂平很多乡村的传统习俗。
说到米果，不得不让人感叹劳动人民的勤劳智慧。我们都知道，水稻种植在中国历史悠久，史记中记载大禹时期已经开始广泛种植水稻，随着历史的变迁，人口南徙，水稻种植从黄河长江流域传播到珠江流域，珠江上游的浔郁平原，是广西最大的平原，这里的人民早早就掌握了水稻种植技术，几千年来人们在这块土地上辛勤耕种，创造出灿烂的农业文明，而“米果”，便是此地水稻种植文化的一种结晶。
在中国的其他地方，也有类似米果的食物，比如糍粑，但米果有着自己的独特之处。首先，米果的果皮是以糯米粉和粘米粉按一定比例制作而成，松软而又有嚼劲；其次，米果一般都包有各种馅料，而糍粑却很少有馅料。正是糯米和粘米的完美结合，成就了一颗让人尝过便会回味无穷的米果。
以前，乡下人做米果都是提前选好糯米和粘米，配好比例用水浸透，用石磨磨成米汁，然后用专门的布袋装好米汁扎紧袋口，压在磨盘下面，经过一定时间把水沥干，形成粉团。在把米浆沥干的空挡，可以准备好猪肉、木瓜、腐竹、葱末等各种材料，剁碎、炒熟、晾凉，一切准备就绪，就可以开始搓粉团捏米果了。捏果皮，包馅料，然后用双手来回搓成圆形，一颗米果就做成了。可别小看了做米果的过程，这可是一门技术活，要做出皮薄馅多的米果，不经过成百上千次练习，是难以做到的，这个过程，老年妇女往往是主力，年轻的媳妇和小姑娘跟着学习，一代又一代传承下来，所以一颗看似普通的米果，蕴含着的却是一种文化的传承。
待锅里的水烧开，便可以将捏好的米果放进去煮了。想起我们小时候，每当母亲开始煮米果，我们小孩子便早早的拿好碗在锅边等着，等到米果从滚烫的水底浮起来，母亲便会用勺子把米果舀到碗里，用筷子将米果分成几等份，米果的香味便会飘满整个厨房，对那时的我们来说，米果就是天下最好的美味，因为那是母亲亲手做的，那是母亲的味道。
现在的人们，磨米浆都用电磨来磨了，有的甚至直接按比例购买糯米粉和粘米粉，馅料的样式也开始多样化，除了传统的馅料，有的还会用香菇、木耳和粉丝之类，喜欢甜食的也会用各种甜食做馅料，但无论时代怎样变迁，物质怎样丰富，对于从桂平乡村走出来的游子来说，米果依然是亲情的寄托，是对家人的思念。
馅料做好的米果水煮米果香飘四溢
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