最基础的雪媚娘怎么做?看看视频吧。拉丝效果超好。今天做雪媚娘总结了几个点①趁热加黄油,加了后一定揉透。②戴手套,放硅胶垫揉不会黏。③冷藏时间要够,至少小时+。④液体减少一点皮会更Q弹些。⑤奶油打到尖角更定型。
By妍妍妈咪Swallow
用料水磨糯米粉00克玉米淀粉60克细砂糖10g克纯牛奶g克黄油克熟糯米粉50克(做手粉)内馅:淡奶油克细砂糖0克草莓适量做法步骤1、文字在图片里啦
、先把干粉混合
3、再加入牛奶混合,可以多过筛几次
4、盘子熟的比较快
5、趁热揉,比较烫手。
6、记得戴手套哦。
7、一定要密封冷藏小时以上。
8、甜度可以自己增减。
9、软质水果比较好吃。
10、撒熟糯米粉揉。
11、步骤可以看视频哦。
1、实在不会擀皮
13、软软的,冷藏放一晚更好吃
小贴士加黄油之后揉是真的烫,所以要注意手指不要烫到了水果可以换成其他软质水果,可以包奥利奥,豆沙,芋泥,椰蓉馅,做成糯米糍之类的小点心,还能加在蛋黄酥里
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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