导语：夏季吃包子馒头不如吃它，软糯香甜用料足，营养高味道好，饱腹快，夏季必备懒人早餐，做1次吃5天，粗粮细作无油低糖，解馋又扛饿
自从天一热之后，我们这的早餐主角由包子馒头变成了各式的小糍粑，不仅做法简单省事，而且家里的大人小孩都蛮爱吃的。于是蒸包子的计划一次又一次的搁浅。
今天悦悦给大家带来的是一道香甜软糯的红豆糍，大家可不要被它的名字给迷惑了，不要认为有甜和糯两个字就必定是跟腻挂钩的。这道糯米糍的味道跟我们往常吃到的糖油粑粑那种口感完全不一样，首先用到的材料比较多，不单单只是糯米粉，算得上是一款粗粮细作的懒人早餐。
即然有红豆二字，那么红豆肯定是主角了，当然，每到夏季，红豆就是女生的最爱，不管是煮水，煮粥，还是磨豆浆都受欢迎，红豆含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷。
其中蛋白质占25％，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，不但能够减少脂肪囤积，还能够排除体内多余水分，另外红豆中还富含膳食纤维，食用之后有助于肠道蠕动。红豆还因其丰富的营养而被古人称为”心之谷”。
除了红豆，还用到了果大肉多的眉豆，另外还加了一把具有长寿米之称的黑米，做之前先把红豆倒在淡盐水里，挑出完全浸没在水中的好红豆，去掉浮在水面上的坏红豆，全程手不粘面，无油低糖，简单一蒸比包子馒头好吃。
这样做出来的红豆糯米糍香甜粘糯，切的时候有种切糕的即视感，放入嘴中轻轻咬一口之后，里面全部是满满的馅料，又粉又沙的红豆，软糯的黑米，再加上一抿就化的眉豆，越嚼越香，料足热量低，口感丰富又饱满，味道相当的独特，更为关键的是这样做出来的早餐，相当的扛饿！而且一次可以多做点，做1次可以吃5天，放凉之后用保鲜袋冷冻保存，随吃随取，只需要简单加热一下即可，方便得很。
食谱名称：
准备材料：红豆克，眉豆克，黑米克
辅助材料：糯米粉克，清水，白糖适量
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
：红豆提前浸泡一个晚上，这里除了红豆以外呢，还用到了眉豆和黑米，同样的也是需要提前浸泡，早上起来之给它淘洗干净，混合在一起，放入大碗里面铺上少许白砂糖，然后上锅蒸熟，蒸至用手能够轻轻捏碎为止，如果有高压锅的话用高压锅来蒸速度会更快，红豆蒸熟之后取出来倒入大碗里面，然后再倒入提前准备好的糯米粉，用筷子搅拌均匀，若感觉觉比较干的话，就可以加少许的清水进来，只要搅成较粘的面糊状就可以了。
：接下来准备一个玻璃碗，在底部和侧面刷上食用油防粘，再把搅好的红豆糯米糊倒入碗里面，
用铲子给它整理平整，按压紧实，接下来盖上盖子放入蒸锅蒸25分钟左右，把它蒸熟即可。
：时间到了之后取出来，放在一边晾凉，然后用小刀在周围轻轻划上一圈，反过来轻拍几下就能够轻松脱模了，接下来在准备一个小碗装入适量的椰丝放在一边备用，
然后用刷子在菜刀的两边都涂抹上食用油防粘，
先把红豆米糯米糍切成片状，再给它切成小方块，最后再依次摆入盘中。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.在用红豆做小吃的时候，最好是先把它提前蒸熟，那样才能确保做出来的口感又香又粉，不会夹生。
2.喜欢吃口感粘糯一点的朋友，可以适量的减少红豆的分量，增加糯米粉的分量，那样就可以让糯米糍的口感更加的软糯。
3.家里的玻璃大碗如果没有盖子，也可以在表面盖一张耐高温的保鲜膜，用牙签扎几个小孔用来透气，同样也能够防止锅中水汽滴落在糯米糍的表面，那样就会变粘了。
4.最后在切的时候，给菜刀抹上食用油或是凉白开的这个小细节非常的关键，我们都知道蒸熟后的糯米糍那叫一个粘，给刀抹上油就能够很好的防粘了，切开之后片是片，块是块，分得非常清楚。
结语：夏季天热了，早餐吃包子馒头不如吃它，做法懒人又快手，出锅后软糯香甜用料足，无油低糖营养高味道好，饱腹又扛饿！
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