原来“雪媚娘”和“大福”是一个东西。在日本，叫做大福；在中国，就叫雪媚娘；之前好像尝试过做雪媚娘或者大福，失败过。网上有现成的皮，一定不要买，非常非常不正宗。按照这个方子做，冰皮既不黏手，又很好擀开。做完之后冻起来，想吃的时候拿出来解冻到，不解冻的话，就是冰淇淋的口感，一样很好吃。
By小鱼尾
用料
糯米粉g木薯粉30g玉米淀粉20g糖粉70g奶粉15g纯牛奶g黄油35g淡奶油g细砂糖25g奶粉20g香草精4g草莓适量奥利奥碎适量
做法步骤
1、糯米粉g+木薯粉30g+玉米淀粉20g+糖粉70g+奶粉15g+纯牛奶g
2、以上材料加在一起，搅拌均匀
3、过筛至细腻无颗粒
4、用保鲜膜盖上，上面用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸半个小时
5、蒸好后，加入35克黄油，揉至均匀，要带一次性手套揉，防止粘手
6、揉好后分成3份，每份大概g+抹茶和可可的，分别在面团里加2g的抹茶粉和可可粉即可
7、每种口味的面团，再分成30克每份
8、糯米粉放入锅中炒熟，擀冰皮的时候用
9、淡奶油+奶粉+细砂糖+香草精，打发后装入裱花袋
10、烘焙垫抹上炒熟的糯米粉，取30g冰皮擀开，放在圆形容器上，挤上奶油，散上奥利奥碎，放上草莓，再挤一些奶油，将皮口收起来即可。内陷可以做成任何喜欢的口味。草莓、奥利奥、芒果、榴莲，均可。
11、做好的样子
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