月饼是我们传统的中秋美食。广式传统月饼好吃，但是掌握不好也容易失败，家里没有烤箱的小伙伴们也没办法自己制作。那就做这款超级漂亮的冰皮月饼吧！不仅简单好做，还美得让人不忍下嘴。
冰皮月饼一直以，高颜值的外表、软糯的口感深受人们喜爱。冰皮月饼的主要制作原料是糯米粉。纯色的饼皮月饼洁白如雪，口感爽滑筋道。这个配方做起来特别简单，不用烤箱烘烤，也不需要用锅蒸熟，只需要一点儿热水就能制作出完美的冰皮月饼了。我是用预拌粉做的，再点缀上一点其他的颜色，更漂亮了。
材料：冰皮月饼预拌粉克，85度热水克，奶黄馅克，还需要月饼模具1套。
1、准备材料。把冰皮月饼预拌粉倒入盆内。
2、准备85度以上的热水，把热水倒入冰皮粉内，边倒边搅，用筷子先搅拌成团，一会儿再下手揉均匀就好了。
3、等饼皮面团稍微晾凉后，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟以上。
4、这款月饼我用的是自制的奶黄馅。把奶黄馅分成16克左右的8个小球。
5、把冰皮面团分成22克左右的8个小面团，留下一块添加点颜色。
6、剩下的面团加入分别适量蓝色、玫红色的色粉揉成小面团，量的多少根据自己喜欢。
7、冰皮面团用手压薄一点儿，包入一颗奶黄馅，收口捏紧别露馅了。
8、模具内先用彩色面团在底部铺一层。然后再放入冰皮奶黄馅，盖上盖子按压紧实，脱模成型。
9、其他模具也是一样的，先用彩色面团在花朵部分填满。
放进冰皮奶黄馅，盖盖子压紧实，脱模成型。
做好后就可以吃了，放进冰箱里冷藏一会儿再吃口感更好的。这么简单的制作方法也没有其他了吧？成品做出来非常漂亮，而且还这么简单，赶还犹豫什么，快下手试试吧！
鱼儿唠叨：1、材料内我用的是进口的制作马卡龙的色粉，也可以用果蔬粉代替。2、如果怕不好脱模。可以在模具上撒上手粉，然后倒掉就可以了。
谢谢你
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