油炸糕是大家都喜欢吃的街头小吃，记得在小的时候，妈妈经常给小编买一种小吃就是油炸糕！粘粘外皮里面裹着甜甜的糖，香甜软糯，酥脆可口。其实，油炸糕的馅料是比较讲究，油炸糕个儿小、皮儿薄，但是它的馅料可以分为好多种，但是小的时候经常吃到的只有豆沙馅的，很好吃的！薄皮大馅，外皮酥、脆、香，豆馅绵软、香甜，现在市面上的油炸糕有很多种，但觉得都没有儿时吃的油炸糕香。自己动手寻找儿时的记忆，吃下第一口儿时的记忆瞬间被打开了……想吃到外酥内甜的油炸糕？掌握这个小窍门，你也能做出来！
香甜软糯，酥脆可口的油炸糕，简单易学，好吃到“停不下”来！
原材料：
糯米粉、豆沙馅、面粉、白糖、小苏打、清水、面包糠、油
具体步骤：
1、准备好糯米粉、豆沙馅
2、在糯米粉中加入适量的面粉，再加入适量的白糖、小苏打搅拌均匀
3、在搅拌均匀的面粉中加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜静置10分钟左右
4、把准备好的面团揪成均匀大小的小团，揉成小球后，把面团压扁
5、在面皮中加入豆沙馅，封口处捏拢收紧，按压成小饼状
6、在小饼上均匀的沾上面包糠
7、锅内倒油，当油温3成热时，把炸糕放入锅中，转小火慢慢炸熟后捞出控油
8、这道油炸糕就制作完成了，香酥可口，酥脆可口
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