大家好，这两年赚钱越来越难，负责养家的男性压力很大，经常加班熬夜，饮食不规律。无论是坐办公室的男性，还是外面靠体力活赚钱的男性，过了40岁，都经常腰酸腿软，这都是肾虚带来的。
一旦肾虚，身体就容易疲惫乏力，做什么都没精气神，长期以往，损害身体健康。所以说，男性过了40岁，要把养肾放在重中之重，无论是那个季节，都要注重养肾，多吃补肾的食。比如在秋季，可以多吃山药，它是男性最好的“补肾菜”！
山药，含有18种利于人体的氨基酸，还有10多种微量元素，是养胃、补肾、补肺的首选食物。李时珍在著作《本草纲目》中写道：“山药健脾补益，滋精固肾，治诸百病，疗五劳七伤”。意思是说，山药不仅可以健脾胃，还能补肾生精，滋养五脏六腑，强筋健骨身体。
大家要在秋季多吃山药，特别是男性，不仅能补肾壮阳，还能润燥清肺，如果不知道怎么煮来吃，可以借鉴下面这3道山药家常菜。另外，在吃山药时，也要了解它的饮食禁忌，我会在文末写出来，大家认真阅读。
推荐食谱一
食材：一根山药、青红小米椒、大蒜
做法：
1、准备好上述食材，山药佩戴手套去皮，斜切小片。另外将小米椒、蒜末切碎备用。烧开热水之后，倒入山药，焯水1分钟，去掉黏性，吃起来更粉糯。
2、接着热锅倒油，倒入蒜末稍微炒香，再放入小米椒，炒出香辣味。有些人不爱吃辣味，可以不放小米椒。
3、接着倒入焯水好的山药，加点食盐、鸡精、清水，炒一炒调味，香味一下子飘起来了，因为山药提前焯水，这里只需要炒半分钟就可以起锅。
4、这道清炒山药，加点小米椒搭配一起炒，味道特别的香，山药吃起来粉粉糯糯的，虽然很清淡，但很好吃营养。
推荐食谱二
食材：3个鸡腿、1根山药
做法:
1、鸡腿洗掉血水，然后切成小块，冷水下锅，放入葱段、姜片和料酒，焯水3分钟后捞出。山药去皮，切成小块备用。
2、接着热锅倒油，倒入鸡腿肉，加入生抽炒至上色。再加入葱姜蒜，花椒，八角，香叶炒香。
3、加热水没过鸡腿，放入山药炒匀，加点食盐、蚝油调味，扣上盖子，继续炖15分钟左右，炖至山药软烂即可关火，撒点葱花装盘。
4、这道山药炖鸡腿肉，炖的时间够久，鸡肉很容易脱骨，又香又软又入味。而炖过的山药，很粉糯，吃起来绵软，非常下饭。
推荐食谱三
食材：糯米粉g，山药一根，红枣，甜米酒半碗，冰糖
做法:
1、准备好上面这些食材，红枣对半切开去核。将山药去皮切片，上锅蒸熟，山药蒸熟后压成山药泥。
2、接着在山药泥中加入糯米粉，加适量清水揉成光滑面团。如果不知道放入多少清水，可以一边少量添加，一边和面，直到软硬适合即可。
3、取一小块山药面团，搓成拇指头大的小丸子。做好的山药小丸子，煮开热水后下锅，煮到小丸子上浮在水面，倒入冰糖、红枣、甜米酒一起煮，3分钟就可以起锅了。
4、这道山药酒酿丸子，口感软软糯糯，香香甜甜，超好喝，偶尔吃一碗，暖心又暖胃，还能养肾壮阳，精力充沛一整天。
小贴士：
山药的饮食禁忌：大家在煮山药时，记得山药不能和海鲜鱼虾一起煮，否则会引起腹泻、呕吐等问题。除此之外，山药也不要和香蕉、红薯等一起食用，会引起胃胀，消化不良。
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