hi,大家好，我是小听变胖了，是一个爱美食又想减肥的90后，喜欢做饭和分享美食，这次文章分享的是麻球的做法。喜欢麻球的一定要收藏起来哟！
准备一个大铁盆，盆中放入水磨糯米粉克，再加入10克无铝的泡打粉，将之搅拌均匀备用；
2.准备一个大碗，碗中放入90克白糖，用克开水将它融化开，变成糖水；
3.将糖水慢慢倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状后揉成光滑的面团，如果太干了可以继续加水，直到揉成光滑的面团即可，盖上盖子使其松弛20分钟；
4.将面团在案板上揉搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子；
5.将豆沙馅准备好，揉搓成大小均匀的圆球，手上抹点植物油，如果觉得豆沙揉搓起来粘手，可以适当将豆沙表面裹上一些糯米粉，这样就不会粘手了；
6.将剂子揉成圆球，再压成面饼状，其他的面剂子记得用保鲜膜盖着，将黑豆沙包裹起来，转动虎口，将豆沙包起来，再把封口捏紧，防止漏馅，接着将它滚圆即可，再准备一个空碗，加入一勺糯米粉，倒入一杯清水，把它搅拌均匀，搅拌至没有干糯米粉就可以了。将糯米团在糯米水里滚一圈，再准备一点熟芝麻（生芝麻也行），在里面滚上一圈均匀裹上一层芝麻，用手搓圆备用；
7.锅烧油，油尽量放宽点，油温烧至微热，然后将糯米团一个个下入油中炸，一开始麻团一定会沉入锅底，开小火慢炸（刚开始一定要小火），炸着炸着麻团会一个个漂浮在油面上，等麻团全部飘上来后，逐渐升温炸，再用漏勺把它一个一个轻轻压一下，一边翻动一边压着炸，这样炸出来的麻团每个都是空心的，炸至麻团金黄就可以捞出控油装盘，香脆软糯的麻球就做好啦；
喜欢的小伙伴可以在家尝试制作一下，制作过程简单。有什么建议也可以在下方评论跟点赞。如果大家不知道每天吃什么的话，
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