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糯米粉这样做,我能吃一辈子又香又糯,0

又香又糯的糯米点心,是很多人的心头好!我们家个个都是“糯米控”,每次遇到新奇的糯米点心,都会忍不住买上一些尝尝!当然啦,作为一名美食博主,我也经常会在家里“复制”一些好吃的糯米点心,每次都能得到家人的一致好评,每当这个时候,我都会特别开心!也许这就是我爱做美食的原因吧!在家里制作的点心,没有添加剂,糖量也可以增减,给家人吃更加放心!

今天给大家推荐的是一款0添加0技巧的糯米点心,吃起来又香又糯,爱吃糯米点心的朋友们千万别错过!麻糍,又叫糍粑,是用蒸熟的糯米团,裹上黄豆面,制作而成的,在早市或者学校门口经常有卖,3至5元一份,深受老人孩子的喜爱。家里的黄豆粉吃完了,但是孩子想吃麻糍,于是我就用上次囤的黑芝麻黑豆核桃粉来代替,做了一款与众不同的黑麻糍。没想到比黄豆面的还好吃,除了豆香味以外,还有浓浓的核桃香和芝麻香,吃起来太解馋了!这款点心我真的能吃一辈子,做法简单又好吃!现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

所需食材:糯米粉克;玉米淀粉20克;木薯淀粉20克;牛奶克;白糖40克;玉米油15克;黑芝麻黑豆核桃粉30克。

第一步:先把白糖和牛奶倒入大盘中,搅拌至白糖融化,喜欢吃甜的朋友们,可以多加一些白糖,我做的是微甜的。

第二步:把糯米粉、玉米淀粉、木薯淀粉、玉米油倒入大盘中,搅拌成细腻无颗粒的面糊。

第三步:把面糊倒入一个稍小一点的盘中,蒸锅烧开水,放入面糊,大火蒸25分钟。上面盖一个盘子,或者裹一层保鲜膜,可以防止水蒸汽滴落,也可以什么都不用,蒸好后把上面的水汽倒掉就可以了。

第三步:准备一些黑芝麻黑豆核桃粉,待会用来裹住糯米团,这样既可以防粘,又可以增加营养。这个粉一般是用来泡水喝的,但是没有甜味,我家孩子不爱喝,我就用来做点心了,有浓浓的核桃香和芝麻香,用来裹麻糍,没想到孩子还挺喜欢吃的。

第四步:蒸好的糯米团取出,用硅胶铲翻拌1分钟,一来是为了散热,二来是可以检查下糯米团有没有蒸熟。

第五步:等糯米团晾至不烫手的时候,戴上一次性手套,把面团揉几下,再抓一把面团在手里,用虎口挤成丸子状,再放入黑芝麻黑豆核桃粉中,裹上一层香喷喷的粉,就可以装盘食用啦!

糯米粉这样做,我能吃一辈子!又香又糯,0添加0技巧,简单又好吃!这道美味又营养的黑麻糍,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法!

今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手


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