土豆是大家都很喜欢的一种美食，尤其是油炸过的土豆，小孩子是非常喜欢吃的，想炸薯条，薯片，炸土豆饼等等，都是小孩子的心头好。今天小编就来教大家做油炸土豆丸，自制油炸土豆丸这样做，外酥里软，一口一个也不够吃，蘸一点番茄酱或辣椒面，孩子最喜欢。跟着小编来一起做吧！
需要用到的食材：土豆一个，火腿肠半根，糯米粉7大勺，5大勺牛奶，适量面包糠，一个鸡蛋，少许盐，少许白胡椒粉。
具体的制作步骤：
第一步，将一个中等大小的土豆去皮清洗干净，然后切成小块，放入电饭锅里蒸熟。
第二步，将准备好的火腿肠切碎，留作备用。接着将蒸熟的土豆取出来晾一会，不烫以后放入保鲜袋里，然后用擀面杖擀成土豆泥。
第三步，将土豆泥倒入大碗中，加入少许盐和白胡椒粉，接着再加入6大勺糯米粉，4大勺牛奶，最后加入切好的火腿，然后用筷子搅拌均匀。搅拌后的土豆泥是比较干的不要太稀，不然会不成形。
第四步，接着在土豆泥上抹一层植物油，然后将土豆泥团成若干个圆球状。接着准备2个干净的小碗，一个碗里打散一个鸡蛋，另一个碗里加入面包糠。
第五步，将做好每个土豆球都在鸡蛋液里面滚一下，然后再裹一层面包糠即可。接着起锅，锅内烧热植物油至7成热，接着下入土豆丸子，炸至色泽金黄后捞出来，稍微控一下油，就可以装盘开始吃啦！
放在结尾的小提示：
1，混合后的土豆泥是很干爽的，不要太稀会不成形。
2，团成土豆球的时候双手最好要抹一点食用油，要不然土豆泥太沾手了。
3，炸制的时候油温不要太热，不然面包糠很容易炸糊了。
以上就是小编为大家介绍的关于油炸土豆丸的做法，是不是很简单呢？可以试着自己在家里做一做哦！喜欢这篇文章的话，不要忘了给小编点赞
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