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自制油炸土豆丸这样做,外酥里软,一口一个

土豆是大家都很喜欢的一种美食,尤其是油炸过的土豆,小孩子是非常喜欢吃的,想炸薯条,薯片,炸土豆饼等等,都是小孩子的心头好。今天小编就来教大家做油炸土豆丸,自制油炸土豆丸这样做,外酥里软,一口一个也不够吃,蘸一点番茄酱或辣椒面,孩子最喜欢。跟着小编来一起做吧!

需要用到的食材:土豆一个,火腿肠半根,糯米粉7大勺,5大勺牛奶,适量面包糠,一个鸡蛋,少许盐,少许白胡椒粉。

具体的制作步骤:

第一步,将一个中等大小的土豆去皮清洗干净,然后切成小块,放入电饭锅里蒸熟。

第二步,将准备好的火腿肠切碎,留作备用。接着将蒸熟的土豆取出来晾一会,不烫以后放入保鲜袋里,然后用擀面杖擀成土豆泥。

第三步,将土豆泥倒入大碗中,加入少许盐和白胡椒粉,接着再加入6大勺糯米粉,4大勺牛奶,最后加入切好的火腿,然后用筷子搅拌均匀。搅拌后的土豆泥是比较干的不要太稀,不然会不成形。

第四步,接着在土豆泥上抹一层植物油,然后将土豆泥团成若干个圆球状。接着准备2个干净的小碗,一个碗里打散一个鸡蛋,另一个碗里加入面包糠。

第五步,将做好每个土豆球都在鸡蛋液里面滚一下,然后再裹一层面包糠即可。接着起锅,锅内烧热植物油至7成热,接着下入土豆丸子,炸至色泽金黄后捞出来,稍微控一下油,就可以装盘开始吃啦!

放在结尾的小提示:

1,混合后的土豆泥是很干爽的,不要太稀会不成形。

2,团成土豆球的时候双手最好要抹一点食用油,要不然土豆泥太沾手了。

3,炸制的时候油温不要太热,不然面包糠很容易炸糊了。

以上就是小编为大家介绍的关于油炸土豆丸的做法,是不是很简单呢?可以试着自己在家里做一做哦!喜欢这篇文章的话,不要忘了给小编点赞


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