比南瓜馒头还要好吃的小点心，香甜松软芝麻香，我能一次吃五个。南瓜是一种耐存的蔬菜，它口感绵软香甜，许多人都喜欢吃。我家里也常备有南瓜，有时起床晚了赶着上班没空买菜，下班回家只能取一个南瓜出来做菜，还好家人都很喜欢吃南瓜。
挑选南瓜的时候和挑冬瓜一样，表面带有白霜的更好，这样的南瓜又面又甜，不论做菜还是做糕点都会非常好吃。买回来的南瓜如果个小的话，一半清煮，一半炒肉，虽然都是南瓜，但因烹饪方法不同，各有各的味道。如果个大的话，我会把剩下的南瓜做成面食，有时做擀南瓜面条、有时做南瓜馒头、有时做南瓜饼。今天切开的这个南瓜有点大，做菜后剩下的南瓜我把它切片蒸熟后做成了芝麻南瓜球。
街上经常见有人卖糯米芝麻球，偶尔嘴馋了我和LG会买几个回来尝尝。今天我也想用南瓜做一些糯米芝麻球给LG吃，可惜家里没有糯米粉了，于是我用面粉代替糯米粉做了芝麻球，面粉做的芝麻球自然是少了软糯的口感，但是吃着还是很松软，而且香香的特好吃，感觉比南瓜馒头还要好吃。
这款南瓜芝麻球感兴趣的朋友可以试试，学会后节假日里可以做给家人朋友吃，这款南瓜芝麻球香香甜甜，松软可口，咬一口满嘴芝麻香，做好的南瓜芝麻球吸油量不多，外脆芝麻香，里面松软香甜，我和LG一口气能吃五个，如果不是怕它一次吃多上火，估计这一大盘的南瓜芝麻球我俩能吃光。
食材：南瓜泥克，面粉克，酵母3克，砂糖30克，玉米油10克，白芝麻适量，植物油适量。
1、南瓜去皮去瓤后放水里清洗一下，然后把南瓜切成南瓜片，放入蒸锅里蒸熟。南瓜片切薄切厚都没有关系，切薄熟得快，切厚多花一些时间蒸而已，只要蒸熟就行。
2、把蒸熟的南瓜取出来，用匙子压成南瓜泥。取一个面盆，放入面粉，再放入南瓜泥、白糖、酵母搅拌成絮状。因南瓜泥的含水量不同，面粉的用量也不同，大家可以根据自家南瓜泥的含水量决定面粉的用量。
3、把南瓜面粉和成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜或锅盖放室温醒发30分钟，现在天气热，30分钟面团基本上是发酵至两倍了。
4、把醒好的面团取出来，放案板上揉两分钟。然后再分成一个个小面剂子，用手搓成小圆球，我搓的小圆球比鹌鹑蛋稍大一些。
5、准备一碗水和一盘芝麻，把搓好的圆球放入水中浸一下，然后再放入芝麻盘中滚一圈，让小圆球沾满芝麻，拿起小圆球，用手再搓几下，让芝麻紧紧地裹在南瓜球上。
6、锅中倒油烧热，油温四成热时放入南瓜芝麻球油炸，炸的时候先用中小火，将南瓜芝麻球炸熟，待芝麻球都浮起来后，稍微开大一点火，把芝麻球表面炸成金黄色之后再捞出来控干油份，可以用厨房纸吸一下表面的油脂，这样吃着不腻。
松软香甜，满嘴芝麻香的南瓜芝麻球就做好了，南瓜这样做比南瓜馒头好吃多了，喜欢的话就收藏起来吧。我是一名上班族，平时喜欢做一些简单又快手的家常菜和糕点，同时我还是少数民族拉祜族妇女，工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜，以及当地的一些民族美食，欢迎大家
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