自古就有“药食同源”和“药补不如食补”的说法，我们都知道养心对应是红色食物，而健脾对应的则是黄色食物，因此夏季我们不妨多吃红色和黄色食物，所以我选择了养心健脾的圣品——红枣和南瓜。做法简单的不能再简单了，只需将食材间隔摆放在一起简单蒸一蒸，十分钟即可上桌。这菜无须一滴油，也无须加盐，只需最后画龙点睛的浇淋上糖桂花，让它味道更加丰富，层次感更强，吃到口里暖糯清香，滋补甜润又补血养生，比炒着好吃百倍，还不用一滴油，连盐都省了，营养健康又快手，适合新手和上班族，快来试试吧！
桂花红枣蒸南瓜
By斯佳丽
配料：
南瓜半个、阿胶枣6-8个、糯米粉1小蝶、糖桂花3勺
烹饪步骤：
1.准备好原材料；
2.将南瓜去皮后切成薄片平铺在盘底；
3.糯米粉加入适量的水混合成面团；
4.将红枣中间的核去掉；
5.拿出1小团糯米粉填入红枣中央；
6.拿出1小团糯米粉填入红枣中央；
7.烧锅开水，将红枣南瓜放入锅中蒸上10分钟；
8.蒸好后拿出来，浇淋上糖桂花即可。
9.可以开吃了。
烹饪小贴士：
1、红枣去核后填入糯米粉馅料这样吃起来更有滋味。2、水开后将红枣南瓜放上去蒸10分钟，时间要根据南瓜的多少进行调整。3、糖桂花的量随意，如果没有，可以放入些蜂蜜替代。4、南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。5、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
你们喜欢吃蒸南瓜吗？
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