民以食为天，我们每天都离不开吃，如果饮食习惯不合理，吃了不合适的食物，对身体的影响就非常大了，简单来说，现在很多人的脾胃问题，多半都是吃出来的。
脾胃不好，身体吸收进来的营养就少，还会影响到其他的脏腑，在生活中，有7种看似美味的食物，实则是咱们脾胃的“大敌”，嘴巴再馋也不要多吃哦！
第一种：生食
也就是没有经过加热烹饪的食物，比如现在很多人都喜欢的鱼生，生腌，刺身，凉拌菜，沙拉等等，这类食物入口的温度低，会把这凉气给带进脾胃里，暗地里消耗脾胃的阳气，渐渐脾胃里的阳气就越来越多。
长时间吃生食，很容易拉肚子，腹胀，食欲越来越差，肚子怕受凉等等。
我们可以采用折中的方式，比如焯水白灼，或者吃这些生食的时候，配上紫苏，生姜，芥末，热黄酒等等，这些辛温的东西可以平衡生食的寒凉之性。
第二种：冷食
冷主要就是入口食物的温度低，比如我们喜欢的冷饮，冰镇水果，雪糕等等，或者刚从冰箱里拿出来的食物。还有一种则是性味偏寒凉的食物，比如黄瓜，西瓜，柿子，梨等等，这些食物即使在常温的状态下，生长之性也是偏寒凉的。
我们喜欢吃水果的朋友，可以蘸着梅子粉或者陈皮肉桂粉，或者煮熟了再吃，可以中和食物的寒凉性，而且口感也不错。
第三种：黏食
这种就是吃上去黏糊糊的食物，像是中老年人很喜欢的粽子，八宝饭，粘豆包，糍粑，年糕，驴打滚等等，这类食物大多以糯米或者大黄米为原料。
这种食物吃起来不容易消化，吃多了很容易积在肚子里，而且很容易放臭屁。
黏食还有一层意思，就是指那些黏腻的高营养滋补之物，像是阿胶，花胶，海参，燕窝等等，现在很多女性朋友都注重美容养颜，各类滋补品也不少吃，花胶，燕窝，阿胶，身边朋友多多少少都有涉及，只不过吃的时候要分清体质，并不是所有的食物对身体都有益处，万一补过头了，后悔莫及。
我一位朋友吃了几个月的炖燕窝，结果气色好了，但是却把结节给补出来了，这种则是过犹不及了。
像是这些黏食，需要很强大的脾胃才能把它们给吸收运化掉，一不留神就把脾胃给堵住了，到时候不仅仅是肚子胀，痰多，像是我朋友那种，给身体补出问题，邪火来，处理起来才麻烦。
第四种：滞食
滞意思是滞留，也就是容易滞留在体内，积住的食物，像很多人吃多了土豆，红薯，栗子，豆子，面饼等等，就会不断放臭屁，也撑得难受，这类就是滞食。
其实像是红薯，南瓜，芋头等等，这些还是很多人推崇的健脾养胃的食物，这些薯类和粗粮豆类，含有丰富膳食纤维，这些膳食纤维吸收了大量水分后，会把我们肠胃里一些有害的东西，顺带一起排出去。
而且这些食物的热量比较低，颇受大家的欢迎，但是我们吃的时候也要结合自身情况，如果特别容易积食，打嗝或者总是反酸的朋友，不建议多吃。像是死面饼，硬邦邦的，很容易积在胃里，我们平时可以吃一些发面食物，馒头，发面饼等等。
第五种：油食
油也就是油腻，常见的油腻食物像是炸鸡，炸糕，油条，炸串，烧烤，火锅等等，以及很多上了岁数的人喜欢吃肥肉，这种都是油腻的食物。
油腻食物的胆固醇高，热量也高，吃了容易生湿气，还加重脾胃负担，特别是身体容易痰湿，湿气重的，一定要管住嘴，最好不吃这些东西，越吃越上瘾，脾胃越差劲。
第六种：厚食
我们经常会说，不要吃肥甘厚腻的食物，这个厚腻到底指的啥呢？
其实厚味也就是食物的味道厚实，调味过重。我们经常点外卖的朋友，是不是感觉外面的饭菜吃着油大，味道也重，很咸很油，吃完以后感觉腻腻的糊嗓子，这个就是厚味。
像是很多年纪大的人，总是觉得家里做饭口味淡，自己做的时候就愿意放很多盐，味精，做的过于甜，咸，辣，油等等。
长期如此，口味会越来越重，还会导致糖油，钠盐摄入过高，影响健康，而且重油重盐的食物会刺激人胃口大开，吃得更多，加重了脾胃负担，这些东西运化吸收不掉，又留在脾胃里生痰生湿生热。
现在健康饮食都是倡导我们少油，少盐，少糖，很多人都嫌弃自己常年嘴巴异味重，身体油腻腻的，脸色不好看，不妨想想我们吃的这些食物是不是都是厚味食物！
第七种：甜食
甜食治愈不开心，尤其是现在很多做的很漂亮的甜品，真的很难让人把控住。但是做甜品时，会加入大量的白糖或者代糖，甜味剂等等，不光是甜品，像是奶茶，果汁等等甜味剂也不少。
很多人都说，甘入脾，吃甘甜的食物不是对脾胃好吗？对脾胃好的甘味，都是一些天然食物的甘味，而且味道很淡，比如我们蒸山药，蒸南瓜时候，或者煮小米粥的时候，什么都不放就能吃出来淡淡的甘甜，这个甘甜是补养脾胃的。
而这些甜品奶茶中的甜，大多都是添加剂调出来的味道，对身体没什么好处，高脂高糖反而容易滋腻生痰湿，影响到脾胃。
我们喜欢吃甜食的朋友，少吃白糖，可以吃一些麦芽糖，红糖或者天然的蜂蜜来满足味蕾。但也要控制量，不能肆无忌惮去吃。
在《黄帝内经》中提到“饮食有节”四个字，这是养护脾胃最重要的原则，有节制，这些食物嘴馋的时候不是不能吃，而是要少吃，尝一尝即可。平时要懂得忌口，根据自己的体质，来决定吃什么，吃多少，吃多久。
身边很多人都会说，像是胃不舒服，经常积食腹胀这种，能察觉出来自己脾胃不好，那从别的地方能不能判断出来呢？要是判断不出来，也不知道自己脾胃处于一个什么状况呀！
脾胃好不好，可以看这4处，具体的放在下图了，我们对照着就可以看。
那么脾胃比较虚弱，有没有什么办法能养一养呢？当然有，脾胃的问题，只有慢慢调养好，没有速成之法，除了先天脾胃差外，很多脾胃问题都是被我们长年累月的不良饮食，吃出来的，想要调好，自然也许花费时间下去。
方法一：健脾养胃粥
中国人喝粥已经有了数千年的历史，在《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。”清代著名医家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。
现在很多人都觉得粥是碳水，没有营养，这是不对的，如果只单纯喝白米粥，那营养是不够，我们粥也是讲究搭配的哦。
最养脾胃的就是五谷，五谷为养，我们分享两款健脾养胃的粥，平时可以煮一煮。
1.山药芡实粥
怀山药30克，茯苓30克，芡实30克。芡实需要提前浸泡，茯苓建议打成粉加进去，煮成粥即可，还可以加一些大米或者小米同煮。
山药就属于甘味食物，入脾，最补益身体，而且山药有黏液，摸上去滑溜溜的，虽然容易让我们皮肤痒痒的，但是这个黏液很滋养，是滋养我们肾的哦，如果不追求口感的话，山药不去皮，根须，对头发也好，只不过口感太差，一般我们都不吃。
只不过山药要选地道的怀山药，也就是焦作温县出土的，一般垆土怀山药，营养最好。
茯苓几乎没什么味道，这种味淡才有渗透利水之功，帮我们把身体中的湿浊废水排出去，而且茯苓相当温和，不会伤害我们脾胃的正气，茯苓匍匐于千年的松根之上，得天地灵气精华。
芡实属于种子，只要是种子，基本性味都是往下走的，芡实有一种固摄的能力，把我们补进去的营养给收住，不外流，这也可以让我们身上的精华气血不流失哦。芡实的味道就比较大了，很多人吃不惯，所以就和山药等食材搭配起来煮粥吃，或者有条件的也可以做成糕点吃。
我们都知道养脾胃是个慢活儿，急不得，得长期养着，那么吃的食材就必须得平和，不伤身体，山药芡实粥就是如此，里面的食材各有所长，但是相同点就是温和，而且都有健脾的效果。
不光可以养护脾胃，而且还能帮我们把脾胃中的垃圾给泄走，又不会边补边漏，这样一来有清泄掉的垃圾，有补进来的营养，还能固摄住营养，可不就齐全了！
2.薯蓣鸡子黄粥
上面我们提到了怀山药，怀山药健脾养胃的效果有目共睹，在近代，有位传奇人物，是国医大师张锡纯老先生，因为对山药的研究出神入化，还被称为“张山药”。
他的再传低脂，首届全国名中医陈宝贵老师，也分享了一种山药养胃的食方，适合脾胃虚弱的朋友，就是薯蓣鸡子黄粥。
薯蓣就是山药，这是古代的叫法，鸡子黄就是鸡蛋黄，也可以理解为山药鸡蛋黄粥。
食方中是这样写的：“生怀山药一斤（轧细过罗），熟鸡蛋黄三枚。熟鸡蛋黄碾碎，生怀山药轧细过筛成山药粉，用凉水调入锅内，置炉子上，用筷子不间断地搅拌食材，熬制10分钟后即成粥。”
按照我们现代的做法，可以这样做：准备怀山药干50克，用破壁机打成粉，倒进锅里，加入适量清水，不断搅拌，小火慢慢煮开，煮好的山药糊糊非常细腻，之后加入煮熟的鸡蛋黄3个，碾碎后倒入锅中，继续煮2~3分钟即可。这个粥很适合吃完就拉，直肠子的朋友们。
粥方不在多，管用就行，这两种粥，我们脾胃不好的朋友可以经常吃一吃，如果这种长期吃的东西，咱们懒得每天搞，坚持不了，那也可以备上两盒这种健脾养胃的糕点，茯渭糕，可以算得上是山药芡实粥的升级版，没时间煮粥，或者想偷懒的时候，就一天吃两块这个，搭配着来。
这里面光是健脾养胃的食材就有十几种，而且都是根据性味，寒凉之性搭配好的，不滋腻，可以长食，但是不要吃多，一天两块足矣。
配料有糯米、大枣、薏苡仁、茯苓、白扁豆、山药、莲子、麦芽、芡实、山楂、人参等，适合脾胃状况复杂的人食用，调味用的是麦芽糖，油也用的是低脂的亚麻籽油。
像是茯苓，山药，芡实我们上面都说过了，而薏米，白扁豆，莲子则也是健脾的，薏米主祛湿，白扁豆和莲子还有止泻的效果。
山楂和麦芽都是化积的，山楂化肉积，麦芽化淀粉类的积。
人参补气，长期脾胃差，有气无力，红枣滋养气血。这些食材经过破壁打粉后，与糯米粉调和，制成糕点，低温烘焙，吃起来软糯细腻，小小的一个，精致有营养。这些食材相互配合，有阴有阳，有升有降，和平有偏，即使面对错综复杂的脾胃状况，也能“各司其职”，对应去补养。
吃着也是软软的不费牙，老年人吃也不费劲，每一块都有独立小包装，开袋即食，干净卫生，平时放包里，想起来随时都能吃，省时省力。
方法二：健脾养胃汤
猴头菇排骨汤：准备干猴头菇3个，排骨1斤，红枣枸杞适量。猴头菇先用清水浸泡2~3小时，等到1小时后，把猴头菇里的水分挤出来，换水，再继续泡1小时，重复这样两三次，等到挤水的时候，水不泛黄就可以了。猴头菇根部是苦味的来源，可以去掉，之后把猴头菇撕开，继续泡半小时，可以很好地去掉苦味。
排骨洗净后，放入锅中，加两片生姜和料酒，焯水去腥。把焯水后的排骨倒进去，加入没过排骨的水，加入生姜，枸杞，红枣以及猴头菇，大火煮开转小火炖两小时左右即可，出锅前加食盐调味。
里面起到健脾养胃效果的就是猴头菇，猴头菇自古以来就被称为山珍，又是八大山珍中的上品，在古代猴头菇因稀少珍贵，一般只有宫廷，王府才能享用，明清时期被列为贡品。
《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美，此书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。猴头菇性味平和，健脾养胃，有利五脏，助消化，主滋补，而且体虚的老人，小孩都可以经常食用。
泡发后的猴头菇肥厚而柔软，很细腻，用刀切片，就像是在切鲜肉一样，难怪人们都说猴头菇是“素中荤”，而且经过研究测评，猴头菇保护我们的脾胃，肝脏，特别是胃粘膜。
猴头菇的根部处理不当会发苦，大家在煲汤或者炖炒时记得去掉根部，如果懒得炖煮或者担心做不好，也可以吃一吃这个猴头菇的代餐粉，又叫猴头菇茯苓砂仁粉，以猴头菇为原料，搭配了粳米，燕麦，黄豆，白扁豆，薏米，茯苓，莲子，山药，砂仁，橘皮，桔梗，甘草，人参，甜杏仁等食材，这些天然食材，帮助养护脾胃，而且都是很平和的。
而且无添加，调味也只是用了食用葡萄糖，防腐剂也没有哦，可以放心吃。用长白山猴头菇，长白山森林茂密，阳光充足，无霜期短，使生长在倒木上的猴头菇，营养更为丰富，味道甚好。人工采摘，摘下来的猴头菇只选用新鲜肉厚的进行清洗切片，烘干，再送去工厂里熟化和打粉，一般十斤的猴头菇，处理烘干以后只剩下六斤。
山药用的是焦作铁棍山药，高山茯苓无硫熏无漂白，这个猴头菇茯苓粉吃起来也很简单，只需舀2~3勺粉粉放入碗中，加上80多度的热水进行冲泡，边冲泡边搅拌即可。冲泡时不要一次性把水加进去，容易结块。
这款粉粉很细腻，喝起来口感丝滑浓稠，味道也十分香醇，因为是粉质的，所以更容易被身体吸收哦。小袋装，更方便，还可以随身携带，暖暖地来上一杯，喝完很舒服。
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