秋冬是吃芋头的好时节，芋头含有丰富的黏液皂素，以及膳食纤维、铁、钙、磷、维生素B1、B2等多种微量元素，能增进食欲，帮助消化，传统中医认为吃芋头可以补益中气，正适合秋冬进补。你知道芋头怎么吃更能促进营养吸收吗？
1、芋头+糯米
芋头具有益胃宽肠、清热解毒的功效，而糯米具有补血益气、健脾暖胃、增进食欲等功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症。下面这道菜就是芋头和糯米做成的，两广地区的人们非常喜欢的糕点之一！
芋头糯米糕
食材:芋头、糯米粉、白砂糖适量
做法:①把芋头切块，放锅里蒸熟
②芋头蒸熟后把芋头和白砂糖一起拌好，芋头冷了后放糯米粉，放点温水揉成一个面团。然后用模具做形状，
③做好上锅蒸十分钟左右，记得在装芋头糕的蒸笼上放点油，这样不会粘。蒸好以后等冷点再拿出来
味道很赞哦！
2、芋头+猪肉
芋头含有丰富的淀粉,具有生津、健肠、止泻等功效。猪肉有丰富的营养价值和滋补作用。两者搭配对保健和预防糖尿病有较好的作用。下面小编隆重推出这道菜——
芋头红烧肉
食材:五花肉、芋头、八角、葱、姜、料酒、老抽、盐、冰糖、油
做法:①五花肉清洗干净后切块，铁锅里放一点油，少量即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，把五花肉本身的油脂溶出来，这样做可以减少油腻感，等油炸出许多后，倒出来
②倒入老抽上色，放入葱姜片
③加入半锅热水和一大勺料酒，小火炖肉
④加入八角和适量冰糖
⑤小芋头清洗干净，备用
⑥等到肉炖到五六成熟时，把去了皮的芋头放进去，接着炖
⑦等到肉和芋头都熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅
3、芋头+大枣
大枣具有健脾、益气、补血的功效，能够使血脉通畅，增加皮肤的营养。大枣和芋头搭配在一起，相得益彰。
芋头红枣汤
食材:红枣、芋头、冰糖
做法:①芋头洗净去皮切丁
②把切好的芋头放入煲汤锅里，加入足量的水烧开，然后转成小火煲15分钟左右，差不多芋头变软的时候就可以了
③然后加入红枣和冰糖，再煲个5到10分钟即可出锅
怎么样，芋头的吃法大家get到了吗？
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