哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
鲜香美味的素菜，天天吃不会腻，赶紧学两个吧~
双椒杏鲍菇
-材料-
杏鲍菇1根、杭椒个
红椒1个、盐适量
植物油适量、生姜适量
素蠔油、鲜蔬粉适量
-做法-
1.先将杏鲍菇，青红椒洗干净；
.将杏鲍菇和红椒分别切成丝，杭椒切碎，生姜切片；
3.将锅中倒入适量的油，放入姜炒香；
4.加入杏鲍菇翻炒；
5.当杏鲍菇开始变软加入红椒翻炒；
6.再加入适量的素蠔油进行调味；
7.最后加少许盐、鲜蔬粉和杭椒就可以出锅了！
素什锦
-材料-
香干块、黑木耳0g
胡萝卜一根、油豆腐0g
荷兰豆50g、口蘑5个
香油15g、盐g、生抽3g
-做法-
1.准备好食材清洗干净，黑木耳事先用温水泡发一个小时；
.香干切成菱形片，油豆腐一切为二，荷兰豆与黑木耳切丝，口蘑切薄片；
3.胡萝卜用切菜模切成花朵形状；
4.锅子烧热后放入香油，油温五成热时先放油豆腐翻炒片刻，火不要太大，用中火就行；
5.接着放胡萝卜片翻炒均匀；
6.炒至胡萝卜片稍有些变软，放入荷兰豆，黑木耳，香干一起翻炒一分钟左右；
7.接着放入口蘑翻炒片刻，加入盐与生抽调味，炒匀后出锅。
特味芽菜蒸茄子
-材料-
紫长茄子1根、芽菜15g
姜末小半勺、生抽半勺
香油3滴、辣酱4小勺
红干椒3-5个、盐半小勺
-做法-
1.一茄子切成宽度均匀的条状；
.放入辣酱、香油，将茄条拌匀放置10分钟左右；
3.然后将茄子摆入盘中，上锅蒸熟～10-15分钟左右；
4.另起锅留底油，依次放入姜、红干椒煸炒至香；
5.接着放入芽菜煸炒；
6.放入生抽、食盐进行调味；
7.多煸炒一会儿即可关火；
8.最后将芽菜盖到茄子上即可～
麻酱豆角
-材料-
豆角50克、芝麻酱30克
食盐、香油半小勺
-做法-
1.豆角洗净；锅内放水，滴几滴植物油；
.水开后放入豆角二三分钟，把豆角焯熟；
3.准备半盆凉白开，焯水后的豆角立刻放到凉水浸泡；
4.把芝麻酱，香油，盐一起搅拌，然后慢慢加水顺时针搅拌，直至加成你喜欢的程度；
5.把豆角切长短一样，摆盘，淋上芝麻酱即可。
柠檬银耳渍苦瓜
-材料-
苦瓜g、水发银耳g
盐g、糖4g
白醋10ml、辣椒碎1g
-做法-
1.洗净的苦瓜切开，去瓤，再切片。洗好的柠檬切薄片。泡发的银耳去根，撕薄片；
.取一个碗，倒入白醋，糖，盐，搅拌至融化，制成味汁，待用；
3.取一个大碗，放入苦瓜，银耳，柠檬片；
4.放入辣椒碎，倒入味汁，搅拌均匀，将拌好的食材装盘即可。
豆泡炝芥菜
-材料-
豆腐泡68克、芥菜克
生姜1克、干辣椒6克
盐3克、麻油3克、生抽一大勺
鲜蔬粉1克、玉米油10克
-做法-
1.生姜切碎，豆泡切粒；
.芥菜洗净切长条，水滚加少许盐和一滴油，焯芥菜变绿就捞起；
3.入凉水再控水切块；
4.热锅凉油，爆生姜和辣椒段；
5.加入豆泡炝炒；
6.加入芥菜快速翻炒几下；
7.加盐，鲜蔬粉，麻油炒均即可出锅。
彩蔬粉条
-材料-
粉条一把、芹菜两根
胡萝卜一个、裙带菜一撮
香菇5颗、油、生抽各一勺
姜末、盐、鲜蔬粉适量
-做法-
1.五颜六色的蔬菜准备好，缤纷世界，因此而来；
.胡萝卜和香菇切丝备用；
3.粉丝和裙带菜用冷水泡软；
4.烧开一锅水将胡萝卜、香菇汆烫一分钟后放入裙带菜，继续汆烫两分钟，捞出，泡入凉开水中降温后捞出沥干水备用；
5.粉丝放入开水锅中汆烫变软，同样泡凉水沥干备用；
6.最后将芹菜汆烫，泡凉水后切成段；
7.油锅烧热，炒香姜末后淋入少许生抽，加入适量水，烧开；
8.淋入汆烫好的食材中，加盐和鲜蔬粉拌匀即可装盘。
枸杞叶百叶丝
-材料-
枸杞叶g、百叶张
食盐、鲜蔬粉少许
-做法-
1.将百叶切细丝，用开水烫一下，这样能让百叶更加的软嫩；
.热锅凉油，待锅热后下入百叶翻炒并盛出备用；
3.锅中尚有余油，烧热后下入枸杞叶翻炒；
4.待略出水时下入百叶丝并翻炒均匀；
5.也就两分钟，下入食盐和鲜蔬粉调味即可关火装盘了。
红糖糯米卷
-材料-
糯米粉g、红糖1碟
芝麻1碟、蔓越莓适量
植物油半勺
-做法-
1.温水（温度起码高于手温）倒在糯米粉中，一边倒一边朝一个方向搅；
.把糯米团揉到相对光滑；
3.压扁放入容器中，入锅蒸熟；
4.准备红糖，芝麻，蔓越莓剪小一些；
5.煮熟后取出，擀薄一些（煮熟的糯米粉很黏，可在团子上盖一层保鲜膜再擀）；
6.锅里稍微放点油，将糯米饼两面煎香；
7.取出撒上红糖，芝麻，蔓越莓；
8.卷起，外面再撒点芝麻，切段；
9.卷的时候饼还是热乎的，红糖会化开，非常诱人。
紫薯酸奶燕麦塔
-材料-
紫薯00g、大豆酸奶g
水果干燕麦适量、猕猴桃1个
-做法-
1.黄将紫薯去皮，洗净，切片；
.将切好的紫薯片入锅隔水蒸熟
3.取出蒸好的紫薯，倒入碗中，碾压成泥；
4.再把紫薯泥装入心行磨模中，压实；
5.脱模后在紫薯上淋上适量大豆酸奶；
6.撒上水果干燕麦；
7.最后切点猕猴桃装饰一下，即可食用
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