碗中倒入克糯米粉,打入一个鸡蛋,三克酵母粉,2克食盐,搅拌均匀
搅拌成面絮后加入克的普通面粉,倒入50毫升的纯牛奶,搅拌至没有干面粉加入3毫升玉米油
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上
第二天早上揉面排气,擀成薄饼,分成大小均匀的长条
盖上保鲜膜二次饧发10分钟
起锅烧油油温六成热下入生坯小火炸制飘起
飘起后翻动,受热均匀,炸制金黄酥脆即可出锅
非常好吃的糯米卷就做好了
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