现在又到了山药上市的时候，山药不仅有食用的价值，还有一定的药用价值，属于保健食材。山药里面含有丰富的淀粉，可以滋补脾胃，能治气虚衰弱，消化不良等。山药的黏液中还含有丰富的黏蛋白，能够保持血管的弹性，还有润肺止咳的功效。山药可以清炒也可以炖汤，比如搭配红枣等各种食材，这样口味会更好。
山药除了做菜吃之外，还可以做成甜美的小点心，比如这道玫瑰山药糕，玫瑰和山药的搭配真的是绝美，做好的糕点是玫瑰的颜色，实在太诱人了，满满的少女心。这样一道高颜值的小糕点，可以起到补气养血，滋养容颜的作用。干玫瑰本来就具有清热消火，养颜护肤等功效。可以助消化和止泻等。
这道小糕点的做法也不难，将山药蒸熟压成糊状，搭配好玫瑰，放入模具中，这样糕点的形状就出来了，最后蒸熟即搞定。马上就要过节了，除了月饼之外，这样的小糕点也很受欢迎，平时也能作为下午茶来品尝，配上喜欢的饮品，下午时光会变得更加美好。详细的做法如下，喜欢就收藏。
菜品：玫瑰山药糕
配料：铁棍山药克，熟糯米粉适量，食用干玫瑰10朵，炼乳适量
烹饪步骤：
1、需要的材料都准备好，山药一定要选择那种铁棍山药，至于准备几根也是可以调整的，粉糯分山药口感更好。还要准备好适量的糯米粉，提前放入锅里炒熟备用。
2、因为山药的黏液比较多，在去皮的时候还是建议戴上手套，去皮后的山药切成小段，然后再清洗干净。山药段放入锅里隔水蒸熟，至于蒸多久可以增减，关键是看山药的粗细多少。
3、在蒸山药的时候可以将其他食材处理好，取适量玫瑰花的花瓣，中间花芯，花托都不要。将花瓣洗干净备用。
4、等到山药蒸熟之后取出来，要直接捣成糊状，很容易操作，这样口感更糯。就是图片中的这样。
5、等到山药糊压好之后，放入玫瑰花瓣，炼乳，直接搅拌均匀，建议炼乳不要多放，要不然山药会过软。
6、再将小糕点的模具准备好，看起来还是很精致的。现在模具里面撒一些熟的面粉，只要薄薄的一层就可以了，这样更容易脱模。
7、还有另外一种方式，就是不加面粉，直接刷少许的油，玉米油即可，拌好的面糊装在裱花袋子里面，再将面糊挤在模具里面。
8、面糊挤入模具之后，用勺子将山药泥压的紧实一点，之后脱模，因为这个糕点很软，所以脱模的时候要轻一点，防止将糕点弄坏了，这样精致又美味的糕点就做好了，好吃极了。
烹饪贴士：
1、花瓣不用加很多，只要少许一些就可以了，做好的糕点还可以撒上少许的蜂蜜，这样味道更加甜美。
2、糕点的模具不是固定的，可以选择自己喜欢的即可。
3、选择可食用干玫瑰，但只要花瓣，不要花芯和花托。
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