土豆，别名又叫洋芋，因为它粉粉的质感，略带一点甜味，几乎所有的小朋友都爱吃。
小时候，家里很穷，几乎没有额外的零食，只要有人家烧火堆，都有小李子的影子！在家里拿几个小土豆，往火里一扔，跟小伙伴们玩一会，再找根木棍把它掏出来，那个香啊，被烧的皱皱的皮都是上好的美味！先吃掉它的皮，再吃里面甜甜的，粉粉的肉，仿佛自己在吃人间最美的美味，那个满足感简单无法言喻！
小土豆（土豆仔）成了童年里不可少的零食，甚至可以说是想想都能垂涎三尺的美味！以至于成年后，有钱了，在超市可以选购很多自己喜欢的小零食，但仍然无法替代小土豆带给我的幸福感！
长大后我仍然喜欢研究土豆的各种吃法，在小李子以往的视频里，都有好几种土豆饼的做法，但是今天小李子要分享一个比较多油的做法，操作非常简单，如果不太喜欢油的朋友可以用平底锅或者是电饼铛，做出来一样非常美味哦！废话不多说了，一起来看看做法吧！
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主材料：土豆/糯米粉
调味料：白糖或是食盐
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1.土豆洗净削皮切成薄片上锅蒸15-20分钟，直到土豆蒸熟透
2.蒸熟的土豆压成泥
3.加上白糖或是食盐，再加糯米粉，糯米粉分批次加，试探着将面揉成光滑的面团
4.揪一个小挤子，搓圆压扁
5.压扁后将边缘整理平滑
6.用筷子戳两个眼睛
7.用勺子压出嘴巴，可以向上可以向下（向上是笑脸，向下是委屈，嘿嘿）
笑脸完成啦！
8.锅内倒油，油温5成热，土豆饼胚下锅炸
9.炸到两面金黄，用筷子敲比较硬就可以出锅啦！
今天的美食就分享到这里，如果你有更好的创意或想法记得给小李子留言哦，期待大家的创意哦！
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