说到南瓜，小编的第一反应就是它的做法太多了，可以炖着吃、炸着吃、煮粥吃等。今天小编就跟您分享一道南瓜饼的做法，外脆里糯特别的好吃。
首先，我们用刀削掉南瓜外面的一层皮，尽量削干净点。
随后用手掏出南瓜里面的籽，切成小块上锅蒸。
将南瓜块放入蒸锅内，一直蒸到南瓜变熟变烂。
待南瓜蒸熟后取出，放入大碗中，用筷子搅拌成南瓜泥。
在南瓜泥中倒入适量的糯米粉，用手揉到没有干粉的状态。
将加了糯米粉的南瓜泥揉成团，留一点南瓜泥做馅儿备用。
取一块适量大小的面团，将其搓圆，随后按压扁。
像包汤圆一样把南瓜馅儿包住，但是不要搓，用握的方式把丸子握紧实了。
将丸子按扁，放入芝麻盘中，拍上一层芝麻。
用手将芝麻按实，这样炸的时候芝麻就不容易掉了。
我们将沾满白芝麻的南瓜饼摆放盘子中展示一下。
锅内倒油，油热后下南瓜饼炸，炸的时候注意多给南瓜饼翻面。
炸至南瓜饼金黄酥脆即可捞出。这道南瓜饼就做好了，色泽金黄，看着就有食欲，咬一口外皮特别的酥脆。
炸好的南瓜饼外脆里糯，中间的馅儿轻轻一压就会流出来。
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