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糯米面包的超详细配方,香软好吃,做法很省

糯米面包

原料:高粉、糯米粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、酵母、盐。

做法步骤:

第1步、将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟。

第2步、放入黄油和面30分钟。

第3步、把面团放入盆中进行发酵。

第4步、发酵至2到2.5倍。

第5步、排空气,将面团分成8小团醒10分钟

第6步、取一面团擀成长条由上至下卷起

第7步、放入烤盘中进行第二次发酵。

第8步、发酵至2倍,烤箱度预热5分钟,上下烤25分钟即可。

第9步、成品图。

来自美食天下花擦擦的作品。




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