今天已经是正月十三了，后天就是正月十五了，正月十五是一年一度的元宵节，元宵节可是春节过后第一个重要的传统节日。在我们这个地方，元宵节的习俗是吃元宵、赏花灯还有猜灯谜，元宵也叫汤圆，以往都是十五晚上吃完汤圆，然后一家人出门去赏花灯的，但是今年因为一些特殊的原因，大家应该都不会出门了吧。赏不了花灯，猜不了灯谜，但是汤圆是一定要吃的。
人们平时吃的汤圆都是超市里卖的冷冻的，回到家里只要煮一煮就能吃，特别的方便快捷。但是现在因为特殊的情况，到处都是封村封路的，想要买一包冷冻的汤圆都是问题，但是元宵节不吃汤圆也是不行的。反正大家宅在家里也没有什么事情可干，还不如自己在家动手做汤圆呢。很多人认为汤圆的做法复杂还繁琐，其实并不尽然，汤圆的做法其实是很简单的，看一遍就学会了，比包饺子还要简单多了。今天呢，小编就和大家分享一下汤圆的做法，这样大家就不用担心吃不到汤圆了，元宵节将至，教你汤圆最简单的做法，不破皮不露馅，软软糯糯好吃。
所需食材：糯米粉、黑芝麻、白糖、黄油、温水
步骤一：准备干净的碗，倒入适量温水和糯米粉，搅成絮状，揉成光滑的面团。
步骤二：然后盖上一层保鲜膜，放在一旁的温暖处，醒发15分钟。
步骤三：把适量黄油放在碗中，然后隔热水，等到黄油全部融化。
步骤四：炒锅加热，放入黑芝麻翻炒均匀，直到黑芝麻炒熟，并且变得酥脆。
步骤五：盛出黑芝麻稍微晾凉，然后倒入适量白糖搅拌均匀，最后放入干粉研磨机，磨成黑芝麻粉。
步骤六：最后把黄油倒入黑芝麻粉，全部搅拌均匀放入冰箱冷藏10分钟。
步骤七：糯米面团揉好以后，分成无数个小面团，黑芝麻馅也分成无数个小球球。
步骤八：把糯米小面团捏成圆形的面皮，把黑芝麻馅放进去，团成无缝隙的小圆球即可。
步骤九：锅内添冷水烧开，下入汤圆，轻轻推散，等到汤圆飘在水面上，继续用小火慢煮2分钟左右，即可盛出食用。
小贴士：
1、糯米粉揉面的时候用温水，可以方便面团醒发，这样做成的汤圆皮好吃，不会出现有点死的感觉。
2、做汤圆一定要用糯米粉，因为糯米粉的黏性特别好，做成的汤圆完全不用担心会破皮和露馅。
3、黑芝麻粉中倒入适量黄油，然后放入冰箱冷藏，这样有利于黑芝麻粉成型。
4、煮汤圆的时候一定要沸水下锅，因为冷水下锅会出现外熟内生的情况。
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