面粉的做法多种多样，但是最终，满足感最多的还是饼类。
因为馒头太干，面条消化太快。
唯独饼类饱腹感强，口味多种多样，
以下20种饼类配方，感恩送给点赞的亲们，谢谢大家
1、筋饼（也可做卷饼）
调料：面粉g，鸡蛋1/3,盐3g,豆油10g,糖4g凉水g
做法:1)g剂子,擀圆,刷油酥，叠三条，再叠三块儿，叠成小方形。锅温
2、千层饼
调料：白面g，盐15g，老母鸡鲜香粉2g，糖20g，
酵母10g，泡打粉10g，温水g
做法：1）面和好，醒面机40度醒发至2倍左右。
2）2/3面擀成圆饼，抹油酥，左右各切两刀，反复叠三折包起来。1/3面擀成圆饼，抹油酥，将刚才折好的面团包起来。擀成圆饼，锅温上下各
3、窝阳发面饼
面：面粉g，酵母5g，泡打粉5g，糖10g，温水g
糖馅：白糖g，熟芝麻10g，白面30g，花生面30g，
做法：1）和面，醒面机醒发2倍大。
2）剂子g，擀圆饼，抹油酥，对折，再对折
3）封口朝下，轻压成面饼，轻擀均匀，饼略厚。
4）饼铛双面加热，-度，豆油烙饼
4、水面馅饼
馅饼面：面粉g,开水g,温水g,色拉油15g,盐3g
1）先用开水烫面，温水加盐，再和面。
2）色拉油分三次揉到面里，每次中间醒20分钟。
3）2小时以后或第二天使用即可。
牛肉馅饼：圆葱g，牛肉g，盐4g，鸡粉6g，味精8g，
老抽6g，牛肉粉2g，蚝油15g，十三香0.5g，肉味浓香宝2g，东古一品鲜10g，调料油50g
备注：也可g牛肉，g猪肉，加20g牛油
5、发面什锦饼
面克酵母5克泡打粉5克糖10克温水克葱花，鸡蛋胡萝卜，适量。
6、三角饼
面克酵母5克泡打粉5克糖10克温水克
7．韭菜盒子
面克，开水克
8．酱香饼
面克，盐3克，温水克，酱，葱.姜.蒜各30克，排骨酱克，番茄酱50克，豆瓣酱50克，鸡粉20克，味精10克，孜然粉10克，白糖60克。
9．家常饼:面克，盐3克，温水克
10．糯米饼
调料：白面50克，糯米粉克，开水克，烫白面，凉水克--克，大油10克，糖15克，白芝麻适量，豆沙馅
11．地瓜饼
调料:地瓜克，糯米粉克，白糖40克，吉士粉15克，炼乳15克,奶香精2克,水克，豆沙馅适量。做法：同糯米饼。
12．葱油饼
调料：面粉克，水克，鸡蛋1个，
做法：面自然醒发2小时以上，头一天和面需要放冰箱保鲜醒发。圆饼，抹油，加盐和葱花，卷起，醒10分钟再擀，饼铛--度，豆油烙饼。
13．草帽饼
调料：面粉克，鸡蛋黄2个，奶香精2克，白糖30克，甜蜜素1克，开水克，温水克。
做法：1）开水先汤面，再加温水，蛋黄和面
2）--克剂子，擀长条薄面饼，刷油酥。
3）扇子叠法，中间压一下，伸长，从一侧齐边儿卷紧出花，尾部面挤压平当底座。
4)轻按，做好型。醒一会儿。擀底烙底儿，饼铛。
14.特色发面饼
调料：面粉克，白糖80克，面包改良剂3克，酵母8克，酥片30克，水克。
做法：1）和面，醒面机醒发40分钟，定型，蒸15分钟
2）饼铛双面加热，度，豆油烙饼。
15.玉米面饼
调料：普通玉米面克，白面克，泡打粉12克，白糖克，甜玉米香精3克，吉士粉20克，鸡蛋2个，温水克
16.玉米锅贴
调料：白糖克,玉米粉50克,豆粉63克，酵母10克，泡打8克，白糖20克,甜蜜素2克，乳化剂3克,色素少许，温水克。
做法：面和好，醒面机醒20分钟，做成纺锤型。
17.发糕
调料：面粉0克，玉米特强粉克，泡打粉15克，酵母20克，白糖克，吉士粉20克，鸡蛋4个，小苏打4克，温水克，白酒一点点
做法：面和成糊状，屉上铺编织袋或屉布，倒入面糊，醒面机醒20分钟，蒸30分钟。
18.窝窝头
调料：玉米粉克，黄豆粉30克，面粉克，酵母5克，泡打粉3克，白糖30克，温水克，豆油50克，
做法：1）头一天和面，常温醒发。
2）做型后，手抹豆油，整理平整。
19.油酥烧饼
调料：面粉克,酵母3克,泡打粉7克,白糖20克，温水克，
20.奶香酥饼
调料：面粉克，酵母5可，泡打粉5克，白糖15克，温水克，酥片克。
糖馅儿:白糖克,白芝麻10克,白面30克,色拉油20克,花生30克。
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