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夏季湿气重,一个健脾祛湿的经典古方,拯救

夏季的雨水特别多,尤其是长江以南地区,阴雨连绵,晒在外面的衣服都很难晾干,而对于很多本就脾胃虚弱,体内湿气重的人,夏季就变得更难熬了。

作为一个从小脾胃就不好,体内湿气特别重的过来人,每逢到了夏天,自己浑身都不舒服,总是没力气,特别想睡觉,疲惫,而且身体很容易水肿,尤其是下半身的小腿,足足比往常胖了一圈,一捏一个坑。

而且食欲也变得很差,看见一些油腻的东西就会很恶心,吃不好睡不安稳,整个人都变得很颓废,很丧。

一些脾胃虚弱,体湿的中老年人就更加难熬,因为食欲差,会让他们身体的营养吸收不均。

随着年纪增长,年复一年的湿气累积,自己的身体就变得越来越差,感觉没有清醒的时候,四肢发酸发沉,还总是腹部胀气,拉肚子。

后来遇到老师,渐渐了解脾虚湿气重对身体的影响居然这么大!

老师说,脾胃就像是为我们生命提供动力的能量小马达,因为脾胃是气血的源头,没有充足的气血滋养,那五脏六腑等于都要“挨饿”。

调理身体时,先把脾搞好。脾有四怕,怕湿,怕冷,怕撑,怕气。

脾喜欢干燥,讨厌潮湿,所以每到潮湿的夏天,我们的脾胃都容易出现不适;脾也讨厌寒冷,一些生冷的食物,脾胃最讨厌,会带着寒气进入到脾胃里,它还要耗费脾阳去暖化它们。

而且脾怕撑,很多人都抵挡不住诱惑,尤其是在我们吃自助餐的时候,每次都要吃到扶着墙出来,这种突然很撑或是饥一顿饱一顿的状态对脾胃的伤害非常大!

而且脾胃也怕生气,我们人一生气,就会动肝火,肝木克脾土,肝气会压制脾气,所以很多人一生气,就会有气饱了,茶饭不思的情况出现。

而体内湿气太重,就是脾虚导致的,脾胃有代谢水湿的作用,正常情况下是可以帮我们把体内的多余的水湿代谢出去的,但是脾胃一弱,自己食物中的营养都吸收不完,哪里还有能力帮我们排水湿呢?

所以咱们湿气重的人,脾胃一定非常虚弱。想要彻底摆脱湿气,就得把脾胃养好。

一个流传百年的健脾祛湿方

老师调养脾胃,最常用的一个方子就是这个流传了三百多年的健脾祛湿方,四神汤。虽然是食疗的方子,但是效果很神奇,很多被调理的人都说,自己吃了一段时间以后,感觉头脑清醒了,不再每天昏昏沉沉的。

有的人说自己胃口好了,感觉饭菜吃起来都变香了。有的人说自己皮肤终于不再油腻腻的,很清爽,腿脚走路都轻松了许多。

诸如此类,为啥大家的反应都这么好呢,因为平时给我们造成健康困扰的都是因为这个湿气,把湿气祛除了,脾胃的能力提升上来了,这些因湿气导致的问题自然都迎刃而解。

我们听这个名字,四神汤,就觉得不简单。这四种食物,都是《神农本草经》的上品食材,但是很常见,咱们寻常的老百姓都能吃得起,很容易就能买到。

它所用到的是怀山药20克,茯苓30克,莲子30克,炒熟的薏米30克。而且吃法也特别简单,准备一个养生壶,为了方便,我们可以准备一些怀山药干,切好的茯苓块,把食材一起放入养生壶里,加入适量的清水,煮熟,之后当水喝就可以了,期间也不要喝其他的白开水,饮料,只喝这个四神食材煮的水。

关于这个四神汤的由来,还有一个小故事。相传在清朝乾隆皇帝下江南的时候,正值南方的夏季,本来就舟车劳顿,加上阴雨连绵,身边的一些大臣都因为水土不服,湿气太重病倒了。

而随行的御医平时都是在宫里,应对湿气也没有什么方子,变得束手无策,无奈只能张贴告示,寻求解决之方。

后来得到一位高僧的指点,献上了这个四神汤的方子,大臣们吃了一段时间感觉身体恢复了不少,于是以后乾隆皇帝每逢到江南时,都会随身准备这些食材,以备不时之需。

那为何这些常见的食材组合在一起有这么大的作用呢?

我们先来说怀山药,怀山药指的是河南焦作温县出土的山药,别的地方的都不能称之为是怀山药哦。因为当地的气候和土壤环境,让生长出来的山药蕴含很大的土能量,山药生长时是往下的,而垆土地不同于咱们常见的土地,很硬,山药扎根越深,它的能量也越强,这样健脾的效果也就越好。

山药与其说是祛湿,不如说它是健脾,只有脾胃的运化能力提升上来了,代谢水湿的能力才能恢复,强壮了脾胃,达到了祛湿的目的。

茯苓是直接祛湿的,而且它祛湿很温和,不会给身体的其他脏腑造成伤害,也不会让我们的津液流失,它能分辨出体内的废水湿气和有用的津液。

它可以帮助我们把身体中的水湿一点点渗透出去,长期吃也没有问题,我们很多人喝过茯苓炖汤,喝完之后跑厕所会很勤,茯苓祛湿,正是推着这股湿气往下走,通过我们的小便排出去的。

莲子祛湿,也不是直接的,也是和山药一样通过健脾来祛湿,而且莲子还有清热,降火,止泻的作用,夏天不光湿气重,我们也容易上火,还容易拉肚子,这时候用莲子就非常适合。还能清心安神,让我们睡眠更安稳。

薏米祛湿和茯苓一样,都是直接祛湿的,而且薏米还能消肿,特别是因为体湿导致的水肿,但是薏米一定要炒熟再用!而且不要单独用,因为它的性味是偏寒的,很容易伤脾胃,只有炒过的薏米,加上有了山药温性的中和,才可以中和掉薏米这股寒性,只留下它祛湿的作用。

所以简简单单的四种食材,所包含的养生道理可不少,有补的有泄的,几乎什么体质的人都可以用这四神食材。当然效果的好坏,一和我们是否能坚持服用有关,三天打鱼两天晒网的养生方式,基本都不会见效。

二是和我们选用的原材料有关,一定要选河南温县的怀山药,无硫熏无漂白的茯苓,莲子,以及当年的薏米,这样效果才好哦。

如果喜欢煲汤的朋友,还可以再加入猪肚,排骨或是乌鸡等,与这四神食材一起煲汤饮用,不过夏季比较热,很多人都懒得下厨房。

若是自己把控不好原料,或是觉得搭配太麻烦,煲汤太热,煮水味道又寡淡,也可以试试这款用这四神食材打成的粉,茯苓山药粉。配料只有这四种食材哦,温县的怀山药,云南的高山茯苓,安徽的薏米,湘潭的莲子。

除此以外,没有杂七杂八的添加剂,防腐剂,连糖都没有添加,因为糖很容易生湿生痰,所以不建议我们添加哦,如果觉得味道淡,可以添加一些蜂蜜来喝。

粉质很细腻,喝上去是淡淡的天然谷果香,咱们所选用的食材都是天然无添加的哦,无硫熏无漂白,吃的就是一份健康和安心。都没有经过过度加工,只是经过晾晒,炒制烘干后打粉。

而且都是当季的新货,并非那些陈年的老旧食材哦,按照古方配比,混合后装入瓶子,就是我们拿到手的茯苓山药粉啦,吃起来也很简单,用沸水冲泡,搅拌均匀就可以啦,因为不含防腐剂,每次吃完要拧紧盖子,密封保存好,避免受潮。

吃起来很方便,平时当早饭或是下午饿了时候垫垫肚子,甚至家里在煮粥煲汤的时候,也能舀2勺放进去,增添营养,就不用我们每次去一样一样的搭配了。

冲泡一定要用沸水哦,边冲边搅拌,喜欢浓稠一些可以减少水的添加量,我习惯再加入一勺蜂蜜,甜滋滋的,很好喝,要是喜欢奶香,还可以加入牛奶,营养加倍。

当然也有不少朋友说,自己不喜欢喝这种汤汤水水,就拿我身边的朋友为例,平时最喜欢的就是吃糕点,吃零食,像是粥啊,汤啊,喝进去特别费劲。

她就问,有没有什么健脾祛湿的糕点,可以吃一吃,这样也省去了冲泡的步骤,非常符合咱们现代懒人的想法,就喜欢开袋即食的。

后来我问了老师,老师也说有这么一款糕点,如果从配料上来说,四神汤都算是它的简化版。在古代的时候,还是宫廷秘方,老百姓都没机会吃,后来才逐渐流传到了民间,帮助咱们寻常老百姓养脾胃,祛湿气。

这个糕点就是八珍糕,要说八珍糕的历史,比四神汤还要久,有六百多年,是明朝的御医陈实功为了当时脾胃虚弱的皇子研制出来的。

这个方子由八种健脾的食材组成,最原始的方子中,用的是党参,茯苓,白术,薏米,芡实,白扁豆,莲子,怀山药各10克,糯米粉克,研磨成粉,加入清水,揉成面团,上锅蒸熟。

这款糕点比上面的单纯用四神食材煮水味道就好很多啦,皇子也爱不释手,吃了一段时间,脾胃也舒服了,后来陈实功也就被大家所熟知。他自己也是每天都在吃这个八珍糕来养脾胃,后来活了81岁,要知道在明朝,这已经算是高寿了。

后来这个方子流传到了清朝,被乾隆皇帝和慈禧太后所用,都来用它养脾胃。

那么什么样的人适合吃这个八珍糕呢?一般来说,脾胃不好湿气重都可以吃,像是面黄肌瘦,营养不良的;吃东西不香,没胃口,容易肚子胀的;腹泻拉肚子的;身体容易水肿的;皮肤油腻腻,容易过敏的;四肢无力,整天只想躺着的…

老人能吃,孩子能吃,我们青年人也能吃,没什么禁忌人群,孕妇吃的话要看一下配料,如果有活血化瘀成分就不要吃了。

山药,莲子,薏米,茯苓我们上面说过就不再重复了。下面说说其他的食材,芡实,芡实有一种特殊的能力,就是固涩,可以固住我们吃进去的这些营养不流失,而且芡实本身也有健脾祛湿的作用。

白扁豆是止泻的健脾的,它和莲子的作用也类似,都是对于湿气重,脾虚导致的腹泻有帮助。上面的党参是补气的,有的方子里也会用人参,效果都类似。

喜欢自己动手的朋友,可以按照上面的做法,做给家人朋友吃,如果和我那位朋友一样,懒得自己动手,喜欢开袋即食的糕点,也可以试试这款古方八珍糕。

无添加,无防腐,无蔗糖,闻着就是一股天然谷果香,而且还不同于蒸出来的糕点,这种采用低温烘焙的制作工艺,保住里面的营养不流失,而且口感更好了,吃起来酥酥的,像是吃酥饼一样,我个人非常喜欢。

而且这款古方八珍糕在原有的食材配比上加以升级,增加了鸡内金,砂仁,麦芽,山楂,陈皮等食材,把党参换成了人参,效果更好哦(也有儿童吃的无人参版)。

鸡内金有疏通化积的作用,可以帮助清理疏通我们的脾胃瘀堵。砂仁是健脾的,而且砂仁有股芳香,正所谓芳香化湿,还有祛湿的效果。

麦芽是行气的,山楂是活血化瘀的,还有开胃的作用。这款八珍糕补有通,有升有降,平和不偏,用山药去补,用茯苓去疏通;用莲子去补,用山楂疏通;用麦芽去补,用鸡内金疏通。薏米微寒,有砂仁的温和之性去化解,使整体达到平衡,补而不腻,补中有疏。

所有的食材都没有经过深度加工,经过破壁打粉后,加入鸡蛋,面粉,揉面制糕,从混合揉面到烘焙,全程都由经验丰富的老师傅制作,出炉的八珍糕带有浓郁的麦香蛋香,混着各种果实的味道,口感十分丰富。

吃着是酥酥的,越嚼越香,而且不干不噎,咱们中老年朋友也能嚼得动,轻松食糕。不含蔗糖,不能吃甜的朋友也可以放心吃,低脂健康,也符合现在的饮食健康标准。

不喜欢用四神食材煮水的朋友不妨试试这款糕点,而且每一块都是独立的包装,干净卫生,更方便储存不受潮,平时出门携带也方便,每天2~3块,清爽舒适地度过夏天。




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