清明果
清明踏青扫墓，顺便摘了些野生艾叶准备做些清明果，送与亲朋。碧绿甜糯，清香四溢。
原料：艾叶、糯米粉、白糖、食碱。
做法步骤：
第1步、洗净艾叶。
第2步、投入已沸的碱水中焯水2分钟。
第3步、捞出投入凉水中冲冷控干水分。
第4步、剁碎。
第5步、糯米粉粘米粉按2：I和匀，加入白糖拌匀。
第6步、加入剁好的艾叶碎，分次加入适量的冷水和面，和至三光（手光，面光，盆光）即可。
第7步、将面团做成大小适中的丸子。
第8步、大火蒸15分钟左右即可。
第9步、出锅了，清香甜糯的清明果就可以享用了！
来自美食天下随缘_ImO5的作品。
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