每年这个时候市面都有青团卖,今年居家时间多,自己做来吃吧。试验了下,这个方子配料简单,一次成功。是4个青团的量。艾草功效与作用温经止血、祛湿寒、平喘镇咳艾草又叫艾蒿,是一种较常见的植物。其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、
By救生圈主妇
用料
艾草(淖水沥干)00克糯米粉克粘米粉克糖0克热水50克玉米油(蘸用)少量馅料克小苏打1克
做法步骤
1、开锅加小苏打,淖艾草,捞出沥干,淖艾草的水50克和艾草混合,打汁
、糯米粉、粘米粉、糖混合,倒入热艾草汁,搅匀
3、手上蘸油取出面团,分4份(40g)。黑芝麻核桃、低糖豆沙,分4团(0g)。包成小团子
4、锅蒸15~0分钟。
5、拿出晾一下,趁微热抹一层食用油。用保鲜膜包好,放冰箱,尽快食用。
小贴士
馅料根据自己喜欢,豆沙、肉松、黑芝麻、枣泥包括现在有菜馅的,都可以。开锅火可以小点,中间掀开锅盖几次,避免水汽太大,青团被蒸塌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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