成都这几家只流传在民间的汤圆,吃到才是赚

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成都这几家只流传在民间的汤圆，吃到才是赚到！-02-06成都同城会中国人最重视的节日除了大年三十，就是正月十五了。正月十五闹元宵，春节收尾，新年伊始，一顿热腾腾的汤圆也是中国人约定俗成的~掐指一算，到时候甜党和咸党，汤圆党和元宵党99.99%又会在网络上打一架。蛤？汤圆和元宵不一样？！还能吃咸口的？！！目录1｜正月十五元宵节汤圆VS元宵2｜民间老字号汤圆传统汤圆酱汤圆麻酱汤圆3｜不走寻常路的新奇汤圆麻将汤圆达州肉汤圆酸菜炒汤圆卡通汤圆1｜汤圆VS元宵早在穿古装的时候，汤圆和元宵就出现了南北差异。这块夹心糯米团子北方称为元宵，南方称之为汤圆。汤圆汤圆是包出来的。先把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，这就是南方的做法。馅料不一样。汤圆因为是包的，馅是软的，甜口咸口都有，煮3-5分钟，浮起来就可以吃了，汤也是清亮的。元宵元宵是滚出来的。先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇，等馅儿全滚上粉滚成圆球。馅料不一样。元宵的口味相对单一，馅比较硬，煮熟需要的时间长些，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。2｜民间老字号汤圆传统汤圆

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