南瓜饼不仅是深受欢迎的甜点小吃也是早餐热卖的特色小吃通常南瓜饼售价在1~2元/个可以全天候营业，一天至少卖出个小成本，收益可观不可多得赚钱好项目！
如何学到正宗的南瓜饼做法配方？让我们一起走进煌旗美食课堂跟着我们的老师学习南瓜饼南瓜饼是一道传统特色小吃，外酥里嫩，香味醇厚，深受大众喜爱！
用料准备：
主料：老南瓜、糯米粉
配料：泡打粉、面粉、吉士粉、面包糠
调料：白糖，色拉油
南瓜饼馅料：豆沙
主要工具：蒸炉、密筛、长夹
处理食材：
1.老南瓜去皮，清洗干净，切成薄片装盘放入蒸炉，蒸10分钟
2.趁热取出加入白糖，搅拌均匀，用勺子把南瓜碾压成南瓜泥备用
和面:
1.不锈钢盆倒入糯米粉、泡打粉、面粉、吉士粉，搅拌均匀
2.再倒入南瓜泥，采用揉面手法，将所有材料揉到完全融合
3.揉好的面团，搓成长条，用刀切成剂子备用
炸制成品:
1.面包糠，倒入盆里备用
2.把挤子揉圆，再轻轻压扁，放到手掌内，再适量的放豆沙馅料，
3.双手沿着，面皮口转动，逐渐收口
4.收口完成后，搓成圆球，放入面包糠盆，滚动一下，表皮均匀的裹上面包糠
5.裹上面包糠的圆球放在台面，轻轻的均匀压扁，压成饼状
6.炒锅大火烧热，倒入色拉油，油温到达℃，转小火放入南瓜饼
7.炸的过程，用长夹，反复翻动
8.南瓜饼，浮上油面，表皮金黄，捞出锅，放入密筛沥干油分
美味的豆沙馅南瓜饼就这样完成啦！如果想要莲蓉口味、白糖口味南瓜饼的制作方法和豆沙馅南瓜饼相同把馅料换成相应的食材即可~▲南瓜饼·煌旗出品
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