前几天去表姐家里做客，她送给我两袋子新疆大枣，这个大枣看起来非常的有卖相，闲着没事用它用个小零食吃吧，这个零食的名字就叫心太软，它和任贤齐的那首《心太软》的歌曲没有任何关系哟，大家不要想多了。心太软是用红枣、糯米制作的一道甜品。具有美容，抗衰老作用的大枣，加上黏黏的糯米粉和白糖，红色的外表，包裹着白色的心儿，味道甜美，造型新颖。做法非常的简单，一学就会，做出来的小零食更Q弹，更细腻，更好吃，特受女人们的欢迎。喜欢的小伙伴跟着小编试试吧！
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P等营养成分。李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。红枣对女人特别好，可以多吃一点。
配料：大枣11个，白糖50克，糯米粉克，水适量。
做法步骤：
1、红枣洗净，泡水一个小时，从中间切开，不要切断。
2、把枣核从枣内取出来。去掉枣核的大枣放一边备用。
3、把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。
4、把糖水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。直到凝结成一个个小疙瘩。
5、用手将糯米面揉成面团。
6、揪一块比枣小点的糯米团。用掌心揉成椭圆球形状。
7、把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧。
8、依次方法做完剩下的枣。放入盘子中，盘子放入锅内蒸15分钟。
9、锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。煮成透明的粘稠状即可。
10、煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。
这道名为心太软的小西点你学会了吗？茶前饭后来一颗，真是惬意，喜欢的小伙伴试试吧！
小贴士：
1、红枣经过储存风化，有点硬，最好是泡水一个小时。如果是湿度较高的枣，可以省略这一步骤。
2、红枣不要切断，为了夹住粘米粉面团。
3、最后一步放了加糖的水淀粉液体是为了增加甜度和亮度，如果您不喜欢，可以省略。
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