糯米粉最简单做法,我家一周做3次,软糯香

今天就要做个糯米凉糕，把我的干果都消耗掉，这种凉糕口感非常软糯，吃起来也不容易腻。

糯米粉80克，红枣，葡萄干，杏仁，花生，椰蓉适量，白糖15克，玉米油10毫升，凉水90毫升

1，在碗里倒入80克糯米粉，放入红枣碎，葡萄干，杏仁，花生碎，干红枣清洗干净，切成小粒，因为葡萄干是酸甜的，加葡萄干吃起来就不容易腻，花生炒熟搓掉皮再碾碎就好了。

2，然后再加入玉米油10毫升，白糖15克，用90毫升凉水搅成糯米糊，因为玉米油和色拉油气味是最淡的，所以在做点心的时候最好选择这两种油，加一些油放里面能降低糯米粉的黏性，干果都自带甜味，白糖不需要太多。

3，在盘子里刷上油防粘，最好用不粘盘，倒入拌好的糯米糊，用手晃平。

4，凉水上锅蒸，用大火蒸15分钟就好了。

5，蒸熟放凉后切成小块，因为底部会比较黏，一定要垫上椰蓉，没有也可以用黄豆粉，黄豆炒熟打成的粉末，或者用糯米粉炒熟也行。

往期文章推荐

点击查看→：想吃老面馒头不用出去买了，教你在家做，柔软劲道，无添加剂

点击查看→：炖鸡时，有人先焯水、有人直接炖！都不对！教你正确做法，太香了

点击查看→：自从知道玉米面这种做法后，我家早餐就没买过，营养美味，真解馋

点击查看→：面点师从不外传的蒸馒头秘诀！这样蒸出来的馒头！又白又香还松软

6，最后装入盘中，中间要隔开距离防止黏在一起，这样做的糯米凉糕非常软糯香甜，带有葡萄干的酸甜味，吃起来不容易腻。一次吃不完放冰箱保存，下次吃再蒸软就可以了。

1，糯米粉也叫江米粉或者糯米面，不同地方叫法不一样而已。

2，只要记住糯米粉和水的比例就行，水太多蒸出来就会很黏，干果的量可以根据自己喜好添加。

3，这里做的1-2个人的量，喜欢吃的可以多做一些。

来源于网络.版权归原创作者所有.如有侵权.请联系我们删除

如果您觉得这篇文章不错，欢迎收藏或者将它分享到朋友圈，让更多的人学习

如果喜欢本文请点赞↓在看