菁蓉园幼儿营养食谱
（.3.28—4.2）
时令美食推荐
青团
新鲜艾草g、糯米粉g、粘米粉70g、蜂蜜2勺、肉松g、咸蛋黄10个、芝麻油2勺。
1.把新鲜艾草放入锅中沸水煮5分钟，直到散发出苦苦的味道，汁水变成黄绿色。
2.煮好的艾草叶子捞出放入料理机打成艾草泥。
3.把糯米粉、粘米粉、蜂蜜放入盆中，分几次加入艾草泥，然后和面直到形成不沾手的青色面团。
4.咸蛋黄放微波炉热2分钟，变软后加入肉松、2勺芝麻油混合在一起，揉成小团子。
5.和好的面，分别捏成10个小饼状，每个饼子包一个肉松蛋黄团子，然后搓成圆形的团子。
6.蒸屉上放一层厨房用纸，水沸后大火蒸10分钟左右，等到青团变成深深的绿色，春日最佳食品青团就做好了。
糯米粉具有补中益气的作用，艾草可以去除体内的寒气，具有一定驱寒除湿的作用。但由于糯米粉中含有大量的淀粉以及膳食纤维素，在人体中比较难被消化，食用过多可能会加重人体肠胃负担，因此幼儿一次不能食用过量。
上周菁蓉美食
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
本周营养食谱
星期一
早点：
火龙果50g
香蕉50g
午餐：
糯米珍珠丸
糯米10g猪肉25g三色肉丝
瘦肉15g圆白菜40g
竹笋10g芥菜30g
葱香土豆片
土豆40g小葱2g大骨丝瓜汤
丝瓜50g骨汤适量
金银米饭
珍珠米50g小米10g
午点：
特仑苏纯牛奶ml
蔬果干10g
晚餐：
胡萝卜肉末粥
珍珠米30g瘦肉5g胡萝卜40g白菜粉丝包
面粉60g粉丝10g大白菜40g五香鸡蛋
鸡蛋30g
星期二
早点：
红富士50g
耙耙柑50g
午餐：
中班、大班自助餐
鸡丝蝴蝶面
切面60g鸡胸脯肉20g大白菜30g
高汤中加：番茄20g蒜茸大虾
鲜活虾20g蒜蓉2g芹香牛肉
牛肉20g西芹10g香菇春卷
面粉30g香菇5g
黄瓜20g土豆10g多彩时蔬
莲藕30g彩椒20g芙蓉春笋汤
鸡蛋10g春笋20g菠菜10g
胡萝卜10g骨汤适量
小班午餐
什锦山药鸭丁
鸭肉25g山药30g
莴笋10g甜椒10g西葫肉片
瘦肉15g西葫芦40g
清香菜心
菜心40g豌豆尖汤
豌豆尖30g骨汤适量葡萄干米饭
珍珠米50g葡萄干10g
午点：
特仑苏纯牛奶ml安德鲁森（蝴蝶酥）10g
晚餐：
韭黄炒肉
猪肉15g韭黄30g
炝炒油麦菜
油麦菜50g生菜肉片汤
瘦肉10g生菜30g
南瓜米饭
珍珠米50g老南瓜10g
星期三
早点：
特仑苏纯牛奶ml
安德鲁森（椰蓉餐包）25g
午餐：
油焖鱼丸
鲈鱼15g瘦肉5g胡萝卜40g菠菜炒猪肝
猪肝15g菠菜50g白油冬瓜
冬瓜50g鱼骨耙耙菜汤
耙耙菜40g鱼骨汤适量燕麦米饭
珍珠米50g燕麦10g
午点：
蓝莓50g青枣50g
晚餐：
蒜苗盐煎肉
瘦肉15g蒜苗30g素炒花菜
白花菜40g青菜瘦肉汤
瘦肉10g青菜30g薏仁米饭
珍珠米50g薏仁10g
星期四
早点：
哈密瓜50g
脐橙50g
午餐：
小班自助餐
鸡丝蝴蝶面
切面60g鸡胸脯肉20g大白菜30g
高汤中加：番茄20g蒜茸大虾
鲜活虾20g蒜蓉2g芹香牛肉
牛肉20g西芹10g香菇春卷
面粉30g香菇5g
黄瓜20g土豆10g多彩时蔬
莲藕30g彩椒20g芙蓉春笋汤
鸡蛋10g春笋20g菠菜10g
胡萝卜10g骨汤适量
中班、大班午餐
翡翠兔
兔肉25g黄瓜50g熊掌豆腐
瘦肉15g豆腐40g蚝油瓢儿菜
瓢儿菜50g蚝油适量棒骨小芥菜汤
芥菜30g骨汤适量
黑米米饭
珍珠米50g黑米10g
午点：
特仑苏纯牛奶ml多味山楂10g
晚餐：
番茄排骨煲
猪小骨20g番茄50g洋葱10g炝炒紫甘蓝
紫甘蓝40g海苔饭
珍珠米50g海苔10g
星期五
早点：
特仑苏纯牛奶ml安德鲁森（蒸蛋糕）15g
午餐：
韭菜炒蛋
鸡蛋25g韭菜40g清蒸肉饼
猪肉20g胡萝卜30g小炒佛手瓜
佛手瓜50g茼蒿紫菜汤
茼蒿40g紫菜2g骨汤适量糙米米饭
珍珠米50g糙米10g
午点：
水晶梨50g
不知火50g
晚餐：
豇豆肉丝炒饭
珍珠米50g猪肉10g
豇豆30g彩椒10g上汤西兰花
西兰花50g蔬菜肉圆汤
猪肉10g娃娃菜40g骨汤适量
星期六
早点：
香蕉50g
沃柑50g
午餐：
粉蒸肉
猪肉25g红薯30g
肉末茄子
瘦肉15g茄子50g芝香藕片
莲藕50g白芝麻少许大骨豆芽汤
黄豆芽40g骨汤适量
高粱米饭
珍珠米50g高粱米10g
午点：
特仑苏纯牛奶ml
安德鲁森（牛油曲奇）10g
晚餐：
骨汤抄手
面皮60g猪肉5g
高汤中加：菜心30g甜玉米
玉米30g椒盐里脊
猪里脊肉30g椒盐适量
美味时刻
…END…
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成都高新区菁蓉幼儿园宣传组
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来自成都高新区菁蓉幼儿园
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