芒果糯米糍芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点,属于粤菜系。芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。原料:糯米粉、小台芒、白糖、奶粉。做法步骤:第1步、准备好糯米粉克、奶粉20克,白糖40克。第2步、奶粉我用的是这个牌子的,或者用纯牛奶也可以。第3步、加入水搅拌成糊不能太稀了,不然不成功,水也不能太少不然太硬,像图片那样搅拌的时候,有留下筷子搅拌痕迹就可以了,然后上锅蒸15-20分钟。第4步、蒸熟后取出晾一下,暖暖的时候就可以开始做了。第5步、托盘准备好放入椰蓉铺面。第6步、我选用的是小台芒这样大小刚好。第7步、取一小块糯米团放进托盘里沾满椰蓉,然后捏扁。第8步、把两片芒果削下来,放到糯米糍上,然后四面包住,就可以了。第9步、软软糯糯的,口感非常好。第10步、表面的奶香味,里面的芒果甜甜的非常好吃。来自美食天下蜜儿Mier的作品。
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