头几天在家里清扫卫生，在料理厨房的时刻，发掘家里再有好几袋的糯米粉还没实用，这是前段时候超市搞促销的时刻买的，那时感触代价这么廉价不如多囤几袋，横竖儿童喜好吃用它们做出来的东西，粘粘糯糯的，不光儿童喜好，我也很喜好吃如许的东西，咱们家每隔一段时候都市用它来做一些小点心来吃，既有养分有丰厚了平时的口感，恰恰冰箱内部再有一齐没吃完的南瓜，咱们就用南瓜和糯米粉来做一个好吃的小点心吧。
南瓜糯米凉糕
：南瓜、糯米粉、白糖、豆沙、椰蓉。
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1、首先咱们筹办一齐南瓜，将南瓜皮去掉，将南瓜的瓤也去掉不必，洗刷洁净往后切成小块放入锅中蒸熟，蒸熟往后掏出南瓜捣成南瓜泥，尔后取克的南瓜泥倒入一个大一点的容器中。
南瓜糯米凉糕
2、趁热在南瓜泥中参加两大勺的白糖搅拌匀称往后，再倒入克的糯米粉，糯米粉要小批屡次的参加，一边加一边用筷子一直的搅拌。
南瓜糯米凉糕
3、用筷子将糯米粉和南瓜泥搅拌匀称成面絮状往后，用手将搅拌好的面絮充足的揉一揉，将它揉成表面润滑的面团。
南瓜糯米凉糕
4、揉成面团往后，将揉好的面团掏出来放在面板上头搓生长条状，搓好往后将它切成几许个巨细匀称的小剂子。
南瓜糯米凉糕
5、剂子整个切好往后，取一个小剂子，先将小剂子用手捏扁，尔后在捏扁的面皮内部挤入适当的豆沙馅，把面皮抓紧包裹起豆沙馅往后搓成小圆球。
南瓜糯米凉糕
6、将小圆球整个做好往后，拿一张油纸，将油纸剪成方形的小块，将做好的糯米球放在小块的油纸上头，用油纸是避让糯米球粘锅，尔后再把糯米球顺次摆入蒸屉中，中央要留有肯定的漏洞免得粘连在一同。
南瓜糯米凉糕
7、蒸锅中倒入适当的净水，将放好糯米球的蒸屉放在蒸锅上头，关上锅盖，开大火烧开，烧开往后转中火将糯米球蒸10分钟。
南瓜糯米凉糕
8、10分钟往后糯米球就蒸好了，趁热将糯米球夹出来，去掉上头的油纸，筹办适当的椰蓉放入盘中，将糯米球在椰蓉中滚一圈，让它沾满椰蓉，全都沾满椰蓉往后顺次摆在盘中就完竣了。
南瓜糯米凉糕
恰恰前段时候分享过用发酵的办法做出来的南瓜食品，有许多好友通知我不是很好控制发酵的水平，做出来的食品没有设想中的状态，这日教众人做的是不必发面的，只需揉一揉再包上豆沙馅放在锅里蒸一蒸就轻便的完竣了，蒸熟往后的小凉糕颜色会比没熟以前的颜色越发的鲜黄悦目，再沾上一层椰蓉有没有感触很悦目呢？刚出锅的时刻会有点粘手，放片时晾凉往后再吃起来会粘粘糯糯的再有一点的Q弹，驳杂着豆沙馅的苦涩，很有满意感。
南瓜糯米凉糕
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