小的光阴最期盼的事即是过年,由于也许吃到许多通常吃不到的零食和点心。说到这,你都想起了甚么?即日咱们就一同去找找玉环过年期间那些适口的糕点~
玉环松糕
玉环有谢年敬天的习俗,用松糕的寄意很好,年年高升。保守的松糕寻常是用纯糯米拌上红糖也许白糖,加之红枣、冬瓜糖和木樨后炊蒸而成,然而跟着期间的提高,当前众人的口味也在改观。不但有甜的再有咸的,主顾齐全也许依照本身的可爱带原材料来加工定做。
楚门连环糕
楚门最有特性的糕点当属“连环糕”,是多年散布下来的保守技能。取适当糯米粉和面粉,而后在糯米粉中插足肯定比例的糖糊,再将面粉与糯米粉混杂实行三次推粉,待糖糊与糯米粉面粉混杂平匀后再用印糕板压实。
梵衲发糕
发糕配料考究,制品光彩正统、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特性是在制做流程中插足适当糯米酒发酵而成,养分丰盛,特别合适暮年人、童子食用。
九层糕
九层糕,幼年时印象中的吃食,特别郑重,由于做这个糕点,须要劳师动众。九层糕软、韧、香,绝不粘牙。吃到口中,先是软到弹牙,细细体会,又很有韧性,加之九层糕特有的芳香,回首率超高。
年糕
年糕谐音“年高”,清诗有云:“民心都好高,谐声制食物。义取年胜年,藉以祈岁谂。”故备受榴岛公众青睐。年糕,是极具玉环特性的吃食。玉环人对年糕总有一种解不开的情绪,或为其“年年高”的美妙寄意,或为年糕柔嫩和糯而不粘的口感,或为凝华在印象里那份童年的美妙情义,更是历历在目的印象中的适口……
橘红糕
橘红糕,一种口感清爽,滋味甜而不腻的特性糕点,关于食欲不振,消化不良,咳嗽痰多等病症有肯定工效。
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